White Boletus is 'n eetbare en lekker sampioen wat in die Rooi Boek voorkom. Dit kan in verskillende vorme geëet word - rou of gebraai, ingeleg of gedroog.
Word gereeld in denne- of gemengde woude aangetref. Die beste habitat is in vogtige gebiede en in droë gebiede - skaduryke aspwoude. Dit tree op as 'n seldsame sampioen, maar kom baie selde voor in groot groepe.
Waar groei
Die natuurlike habitat word beskou as:
- Die Chuvash Republiek;
- Oos- en Wes-Siberië;
- Estland en Letland;
- Westelike Europa;
- Noord-Amerika.
Die seisoen begin in Junie en eindig in September.
Komponente
Die bestanddele van so 'n sampioen is:
- hoed - sy deursnee is van 4 tot 15 sentimeter, uiters selde bereik dit 25 sentimeter. Die vorm kan kussing of halfbolvormig wees. Die vel is dikwels wit, maar skakerings soos pienk, bruin of groenblou kan voorkom. In ou sampioene is dit altyd gelerig. Wat die oppervlak betref, kan dit droog, kaal of vilt wees;
- die been is wit en lank. Die onderkant kan effens verdik wees. Met veroudering word bruin skubbe waargeneem;
- die vleis is meestal wit, maar mag blougroen aan die onderkant van die stam wees. As dit gesny word, word dit blou, swart of pers;
- spore poeier - oker of bruin;
- buisvormige laag - die oppervlak is fyn poreus en die skaduwee is wit of geel. Ouer sampioene het grys of swak bruin.
Voordelige kenmerke
Sulke sampioene bevat 'n groot hoeveelheid nuttige stowwe - hulle is verryk met:
- proteïene en koolhidrate;
- vesel en vette;
- 'n wye verskeidenheid minerale;
- kalium en yster;
- fosfor- en vitamienkomplekse;
- essensiële aminosure.
Wit boletus word aanbeveel vir verbruik deur diegene wat aan inflammatoriese siektes en bloedarmoede ly. Hy neem ook deel aan wondgenesing en herstel van die liggaam na aansteeklike siektes.
As u egter probleme met die niere of lewer het, is dit die beste om te weier om so 'n sampioen te eet. Dit is opmerklik dat ou individue vergiftiging kan veroorsaak.
Hierdie sampioen moet nie aan kinders gegee word nie, en langtermynopberging in die yskas moet ook vermy word. In hierdie geval verloor dit sy voordelige eienskappe en verouder dit vinnig, wat in elk geval 'n gevaar vir mense inhou.
