Heuning sampioene is een van die beste sampioene. As die voorwaardes vir die vind, identifisering en versameling nagekom word, moet u die bos met 'n swaar gelaaide mandjie verlaat.
Habitat heuning agarics
Dit is 'n parasitiese swam wat bome in die tuin en hele bosbane besmet. As daar geen bome naby is nie, groei sampioene in die gras. Sommige sampioene het bosse gekies en is op soek na sampioene tussen lewende, dooie en sterwende bome.
Die sampioen kom wydverspreid oor die hele vasteland van Europa voor, maar skaars in Skandinawië. Hierdie spesie kom ook voor in baie ander wêrelddele, insluitend Noord-Amerika.
Heuning sampioene is stille moordenaars
Die swam is 'n ernstige probleem in die tuinbou, en die dood van 'n groot aantal bome in tuine en onder bebossing. Dit begin alles met spore wat deur die wind gedra word. As daar 'n klein wond aan die bas is, ontkiem die spore en besmet die hele boom. Die ontkiemende spore gee aanleiding tot 'n wit miselium, wat soos 'n net groei en voed op die kambium onder die bas, dan beweeg dit na die wortels en ondergrondse deel van die boom.
Die spoorfilamente wat die sampioene deur die boom versprei, en, nog belangriker, van die een boom na die ander, verbind die miselium in die besmette boom met 'n nuwe gasheerboom 'n paar meter verderop.
Simptome van swambesmetting
By besmette plante word die blare geel en verminder dit in grootte en hoeveelheid. Die stamme toon stadige radiale groei en eeltvorming oor die wonde. Sommige besmette plante verswak stadig oor etlike jare, terwyl ander skielik sterf.
Kenmerkende eienskappe van heuningplante
Verskillende soorte heuningplante het geringe verskille. Uiterlik lyk hulle soortgelyk en verskil net in die kleur van die doppies - van geel tot donkerbruin.
- Sampioene het ringe aan hul bene, tensy dit 'n soort "krimpende heuningskimmel" is.
- Hulle het ook dikwels klein glimmende hare op hul doppies.
- Heuning sampioene groei graag in trosse, en sampioenliggame dra vrugte naby die sentrale deel van die groep.
- Hulle groei uit die grond of direk uit dooie, sterwende of besmette bome.
- Hulle het altyd 'n wit spore seël.
Die voorkoms van die sampioen
Hoed
5 tot 15 cm breed, halfrond tot konveks. Met ouderdom word dit plat met 'n effense depressie. Klein bruin skubbe is langs die sambreel versprei, wat binnekort verdwyn. Die doppie is dikker in die middel, die rand word gelig as die sampioen jonk is, dan amper reguit en draai in die volwasse sampioen. Strepe word op die oppervlak waargeneem. Die pet is bleek of witterig, met veroudering word dit heuninggeel, geelbruin, rooibruin met 'n donkerder area in die middel. Die vleis is wit en hard.
Hymenium
Die kiewe is nie te dig nie, daal af of styg langs die pedikel, eers wit, dan bruinerig, aan die einde van die lewe vlekkerig, roesig.
Been
5-12 x 1-2 cm, silindries, soms vergroot of dunner aan die basis, kronkelend, veselagtig, dig, dan neem die digtheid af, uiteindelik hol. Wit tot kapkleur, bruin aan die onderkant. Versier met vinnig verdwynende vesels op 'n veeragtige ring.
Bel
Dit is hoog op die stam geleë en lyk soos 'n dubbele ring met chroomgeel rande. Membraan, aaneenlopend, gestreep op die boonste oppervlak, deurlopend in die onderste deel.
Verpulp
Nie baie volop nie, hard en veselagtig in die stam, wit, gee 'n aangename sampioengeur, effens bitter van smaak.
Eetbare heuning sampioene
Somersampioene
Hierdie aantreklike eetbare sampioen kom die hele jaar voor, dikwels in groot trosse, op die stompe bladwisselende (bladwisselende) bome.
Dit lyk asof hierdie kleurryke klein sampioene in bosgrond groei, maar as u die oppervlaklaag van gevalle blare en takkies verwyder, vind u hulle voed op begrawe hout.
Somersampioene kom wydverspreid voor in alle Europese lande, van Skandinawië tot die Middellandse See en in baie dele van Asië, Australië en Noord-Amerika.
Hoed
Van 3 tot 8 cm in deursnee, konveks aan die begin, word met ouderdom plat met 'n wye sambreel. Helder geelbruin in jong eksemplare, word dan bleek oker in die middel en kry 'n tweekleurige voorkoms. Die vleis is ligbruin en taamlik dun.
Dit is 'n higrofiele spesie. Dit verdroog uit die sentrum. Die buitenste rand is donkerder, wat dit onderskei van die giftige galery, wat opdroog, is ligter aan die rand, die middel bly donkerder.
Kieue
Die talle kieue is aanvanklik vaal dofagtig en kaneelkleurig soos die spore volwasse word.
Been
Bleek en glad oor 'n geskeurde ring. Veselagtig, skubberig en donker geelbruin onder, word geleidelik amper swart aan die basis. 5 tot 10 mm in deursnee en 3 tot 8 cm in hoogte, gewoonlik geboë. Die vleis van 'n soliede stam is aan die bokant ligbruin, met 'n oorgang na donkerbruin aan die onderkant.
Betwiste stempel
Rooibruin tot donkerbruin. Die reuk / smaak is nie kenmerkend nie.
Oestyd
Die hele jaar, maar meer in die somer en herfs.
Weidesampioene
Hulle groei baie in weide, weidings en soms aan bosrande dwarsdeur die kontinentale Europa en die grootste deel van Noord-Amerika. Weidesampioene droog heeltemal op in warm sonnige weer, na reën keer hulle terug na hul kenmerkende vorm en kleur, lyk hulle soos vars jong vrugte, skep nuwe selle en produseer nuwe spore. Weidesampioene bevat 'n hoë konsentrasie trehalose suiker, wat katastrofiese selbeskadiging voorkom as die vrugte uitdroog. Hulle produseer nuwe spore ongeag die droog- en bevogtingssiklusse.
Hierdie algemene swam floreer op grasperke en parke en oorleef selfs waar mense gereeld loop. Hierdie klein swamme skep dikwels magiese amper perfekte sirkels, maar as die ring 'n pad kruis wat diere of mense dikwels loop, lei verskillende voedingsvlakke en gronddigthede tot verskillende groeitempo's van die ondergrondse miselium. As gevolg hiervan vervorm die ring wanneer dit oor die voetpad loop.
Hoed
2 tot 5 cm breed, aanvanklik konveks, afgeplat met 'n wye sambreel, oranje-bruin of geelbruin, buffel of ligte roomkleur, glad, soms met baie swak randgroewe.
Kieue
Heg aan die stam of los, aanvanklik wit, word romerig met ouderdom.
Been
4 tot 8 cm lank en 2 tot 6 mm in deursnee, taai en buigsaam, wit, donkerder na die wit en donsige basis, silindries, die basis soms effens geswel, glad en droog. Die stamvleis stem ooreen met die velkleur van 'n wit persoon. Die spore seël is sag. Die reuk is sampioen, maar nie kenmerkend nie. Die smaak is sag, effens neutagtig. Die oesseisoen is van Junie tot November.
Wintersampioene
Uiters pragtige oranje-bruin wintersampioene dra die hele winter vrugte op verrottende stompe en staande dooie hout. 'N Groep pragtige goud-oranje hoede besaai met sneeu op 'n helder winteroggend word tot einde Januarie gesien as die winter nie te hard is nie.
Die boonste deel van die stingel van jong vrugliggame is bleek, die onderste donkerder fluweelagtige deel van die stingel is gedeeltelik begrawe in vrot hout waarop die sampioen groei.
By dooie bome is die trosse gewoonlik veelvlakkig, die doppies van wintersampioene is nogal egalig. Op gevalle hout is die sampioene so styf aanmekaar gepak dat die doppies amper vierkantig word.
Swamme kom voor op dooie aalbome, asbome, beuke en eike, en soms ook op ander soorte breëblaarbome. Wintersampioene groei in die meeste dele van die vasteland van Europa, Noord-Afrika en Asië, in Noord-Amerika.
Hoed
2 tot 10 cm breed, dikwels verdraai deur aangrensende doppies in die groep, helder oranje, gewoonlik effens donkerder na die middel. Slym in nat weer, droog, glad en blink in droë toestande.
Kieue
Hulle is aanvanklik wit en wyd en word liggeel namate die vrugte liggaam ryp word.
Been
Taai en bedek met fyn fluweelagtige dons. Gewoon bleker naby die pet, bruin aan die onderkant. Spoorafdruk wit.
Die reuk / smaak is nie kenmerkend nie.
Vals sampioene
Baie soorte voorwaardelik giftige en giftige sampioene lyk uiterlik soos heuning sampioene. Hulle groei selfs langs mekaar aan dieselfde boom, so haastig kan u dit nie sien nie en vul die mandjie met 'n oes giftige sampioene.
Vals skuim swaelgeel
Hoed
2-5 cm, konveks, word breedweg konveks of amper plat, kaal, droog. Jong sampioene is geelbruin of oranje van kleur, en word heldergeel, groengeel of goudgeel met 'n donkerder middel. Die rand wys klein, dun, gedeeltelike fragmente van die sluier.
Kieue
Nou geleë, vas aan of losgemaak van die stam. Geel, word olyf of groen-geel, as gevolg van afstof van spore, kry hulle 'n gevlekte persbruin of swartagtige kleur.
Stam
3-10 cm lank, 4-10 mm dik; min of meer gelyk of taps na die basis toe. Kleur van heldergeel tot geelbruin, roesbruin kolle ontwikkel vanaf die basis na bo. Die heldergeel sluier in jong sampioene verdwyn gou of verlaat 'n sone in die vorm van 'n swak ring.
Die vleis is dun, geel. Die reuk is nie kenmerkend nie, die smaak is bitter. Spoorafdruk persbruin.
Vals skuim seroplaat
Hoed
2-6 cm, klokvormig tot konveks, word breedweg klokvormig, breed konveks of amper plat. Soms met 'n geboë rand in jong sampioene. Dun gedeeltelike oorblyfsels van die sluier bly op die rand. Kaal, droog van geelbruin tot oranje-bruin tot kaneel. Gewoonlik donkerder in die middel en ligter na die rand, klou dikwels radiaal wanneer dit ryp is.
Kieue
Aan die stam geheg of losgemaak, aanvanklik witterig of geel, word grys en uiteindelik rookbruin.
Been
2-8 cm lank, 4-10 mm dik. Styf, min of meer egalig of effens taps na die basis toe wanneer dit in noue trosse groei. Kaal of effens syerig, gekleur soos 'n pet of bleker.
Vleis: Witterig tot geel; word soms stadig geel as dit in skywe gesny word. Die reuk en smaak is nie kenmerkend nie. Die spore seël is violetbruin.
Vals skuim waterig
Hoed
Aanvanklik halfrond word dit klokvormig, in die finale stadium amper plat, 2-4 cm in deursnee. Fragmente van 'n wit sluier plak aan die rand en hang daaroor, word kleiner met die ouderdom van die vrugliggaam en word uiteindelik swart van spore. Bros doppies breek as sampioene naby mekaar geleë is.
Aanvanklik is die doppies donkerrooi-bruin en word geleidelik donkerbruin of geelbruin. Volwasse monsters is higrofiel, verander van kleur, afhangende van of dit nat of droog is, word in droë weer ligbruin of beige aan die rand van die pet.
Kieue
Smal, aangebore, bros en taamlik naby. Aanvanklik word pienkbeige geleidelik donkerbruin en uiteindelik amper swart.
Been
4 tot 8 mm in deursnee en tot 8 cm in hoogte, reguit of effens geboë en dikwels gevoer met syvesels.
Die gedeeltelike sluier wat die jong kiewe bedek, breek gou wanneer die pet uitbrei, en laat wit fragmente aan die rand van die pet agter, en laat byna geen merke op die stam nie. Mat, wit oppervlak naby die bokant en gladder na die basis.
Namate die vrugte se lywe volwasse word, word die stamme donkerder as gevolg van spore wat val, veral op die bodem. Die spore seël is donkerbruin, amper swart. Die reuk is nie kenmerkend nie, die smaak is bitter.
Die verskil tussen valse agarics en herfs
Nuttige eienskappe van heuningplante
Heerlike en aromatiese sampioene is volop en bekostigbaar. Kokke is mal daaroor lae kalorie-inhoud en waardevolle voedingstowwe. Sampioene bevat sink en koper, B-vitamiene en askorbiensuur.
Kontra, wat nie sampioene moet eet nie
Heuning sampioene word industrieel gekweek op plase, dus daar is geen risiko as u sampioene in die winkels koop nie. Tog veroorsaak heuning sampioene ontsteking in die maag, gal, lewer en pankreas.
Sampioengeregte vererger allergiese reaksies, is teenaangedui vir kinders en swanger vroue.
