Wat kan beter wees vir 'n visserman as 'n goeie vangs? Een van die gewildste en belangrikste visvang trofeë is kabeljou. Dit is 'n plesier om haar te vang. Dit is iets soos 'n sportkompetisie.
Die meeste gevang kabeljouvis in Noorweë. Elke jaar op die grondgebied van die land is daar wêreldkompetisies in die sport om hierdie wonderlike vis te hengel. Dit is hier waar die rekordbrekende kabeljou gevang is, wat byna 100 kg geweeg het en 'n lengte van anderhalf meter gehad het.
Dit is een van die mees algemene lede van die kabeljoufamilie. Daar is nog 'n paar subspesies. In die antieke tyd is dit 'labardan' genoem. In die moderne wêreld is dit kabeljou genoem vanweë sy eienaardige vleis wat geneig is om te kraak nadat dit droog is.
Dit is die eerste weergawe. Ander sê dat die kabeljou so genoem word, omdat sy groot troppe, terwyl hy beweeg om te kuit, 'n soort knettergeluid maak. Hierdie geluid word onwillekeurig by hierdie visse geproduseer as gevolg van die sametrekking van die swemblaas.
Kenmerke en habitat van kabeljou
Die groei van kabeljou stop nie gedurende sy hele lewe nie. Meeste van seekoei reeds op drie jaar het hulle 'n lengte van 45-55 cm. Die parameters van volwassenes hang heeltemal af van hul habitat en lewenstyl. Die grootste, soos reeds genoem, kan 1,5-2 meter lank wees met 'n gewig van 95 kg.
Kyk na foto van kabeljou u kan sien dat die liggaam van die vis spilvormig is. 'N Paar anale vinne en drie vinne aan die agterkant is duidelik sigbaar daarop. Die kop van die vis is groot met ongelyke kake.
Die onderkaak is merkbaar kleiner as die boonste. Kenmerk van almal soorte kabeljou is die rank wat op die ken groei. Die skubbe van hierdie visse is nie groot en getand nie. Dit word oorheers deur groen, geel en olyfskakerings, aangevul deur klein bruin kolle. Boonop is die sye altyd ligter as die rug en die buik is heeltemal wit of liggeel.
In die soort kabeljou is daar vier van sy variëteite, waarin die vee nie so lank gelede bekendgestel is nie:
— Atlantiese kabeljou beskou as die grootste van al hierdie visse. Dit kan tot twee meter lank word, met 'n massa van 95 kg. Sy buik is heeltemal wit en die rug is bruin of olyf, met 'n paar groen kleure. Hierdie kabeljousoort leef hoofsaaklik in die Oossee en Groenland.
— Stille Oseaan kabeljou effens kleiner as die Atlantiese Oseaan. Dit word tot 120 cm groot, met 'n gewig van 23 kg. Uiterlik lyk dit sterk soos 'n Atlantiese kabeljou. Die enigste uitsondering is haar kop, wat baie wyer en groter is. Die Noord-Stille Oseaan, die Beringsee, die See van Okhotsk en die See van Japan is die habitat van hierdie kabeljouspesie.
— Groenland kabeljou baie soortgelyk aan die Stille Oseaan, net met 'n kleiner grootte. In lengte bereik hierdie vis onderskeidelik 77 cm, en sy gewig is ietwat minder. Te oordeel na die naam van die vis, kan u dit dikwels in Groenland vind.
- Pollock het 'n nouer liggaam. Sy maksimum lengte kan tot 90 cm wees en sy gewig is nie meer as 4 kg nie. Uitwendig het pollock ooreenkomste met alle soorte kabeljoue. Pollock verkies die ysige waters van die Stille Oseaan en die Noordelike Oseaan. Die eerste jaar van kabeljou is nie baie aktief nie. Sy is in staat om lae temperature te weerstaan. Kabeljou kom byna nooit in die suidelike waters in nie.
Sy gee voorkeur aan die koue waters van die noordelike seë, wat uitsluitlik in die noordelike halfrond geleë is. Die grootste verskeidenheid van hierdie visse kom in die Noord-Atlantiese Oseaan voor.
Maar met dit alles hou 'n te lae temperatuur ook nie van kabeljou nie. Die vis voel die gemaklikste in water met 'n temperatuur van 1-10 grade Celsius. Op plekke waar die water te koud is, styg die kabeljou tot sy boonste lae en bring die meeste tyd daar deur.
Vis, met sulke vorms, kan maklik van lae onderaan na die dikte van waterstrome beweeg. Hierdie funksie help die kabeljou om by sy omgewing aan te pas. Maar dit is nie al nie.
Kabeljou verkies om op skool te woon, kan maklik dieptes verander en daarom van een soort kos na 'n ander oorskakel. Hierdie baie groot vis groei redelik vinnig en is een van die vrugbaarste visse op aarde.
Mense beskou dit as 'n 'gawe van God', want feitlik word niks van die vangs weggegooi nie. Kabeljou lewer vul haar maag. Na spesiale voorbereiding is die bene ook geskik vir verbruik. En die kop en alle ander binnegoed na kook is 'n uitstekende kunsmis.
Hierdie kommersiële vis het baie positiewe eienskappe. Maar daar is ook negatiewe kante aan kabeljou. Soms, hoewel nie te gereeld nie, kan parasiete in hierdie vis gevind word. Dit kan lintwurmlarwes bevat wat gevaarlik is vir die menslike liggaam. Daarom moet u die binnekant van die vis en die lende beter ondersoek wanneer u dit sny.
Selfs nadat dit by hoë temperature verwerk is, hou die vleis 'n groot gevaar vir mense in, omdat dit hulle met wurms kan besmet. Kabeljou lewer kan ook aalwurmhelminte bevat. Om dit in die lewer te sien, hoef dit net in klein stukkies gesny te word. Die meeste van hierdie verrassings kom voor in blikvleis en kabeljou lewer.
Baie wonder seekoei of riviervisse. Daar is geen definitiewe antwoord nie. Omdat sommige van die spesies aangepas is om in vars water te leef.
Rivier kabeljou verskil feitlik nie van sy seesuster nie, dieselfde eksterne data, dieselfde lewenstyl en die duur daarvan. Hulle enigste verskil is dat varswater kabeljoue effens vroeër kan ryp word en nie soos lang visse soos lang visse trek nie.
Die aard en lewenstyl van kabeljou
Beide die karakter en lewenstyl van die kabeljou stem ooreen met sy habitat. Stille kabeljou verkies om sittend te wees. In die seisoen kan dit net oor kort afstande migreer. In koue wintertyd verkies hulle om 30-55 meter diep te wees. En met die aanvang van hitte vaar hulle weer na die kus.
Atlantiese kabeljou is heeltemal afhanklik van seestrome. Om lank te migreer is vir haar aan die orde van die saak. Tydens sulke swemstreke lê visse visse heelwat af van die paaiplek tot die vetmaak. Soms bereik hulle tot 1,5 duisend km.
Op die foto, Atlantiese kabeljou
Kabeljou swem verkieslik in diep waters. Maar as sy prooi moet vang, gaan sy sonder probleme op. In wese is dit nie heeltemal 'n skoolvis nie. Maar jy kan groot troppe van haar sien op daardie plekke waar daar 'n groot hoeveelheid kos is.
Kabeljou voer
Dit is 'n roofvis. En die roofsugtige wese daarvan word reeds op die ouderdom van drie gemanifesteer. Tot drie jaar oud verbruik kabeljou plankton en klein skaaldiere. Vir 'n volwassene is die gunsteling lekkerny lodde, saury, haring, arktiese kabeljou, sprot en smelt. Kannibalisme is aanvaarbaar onder visse van hierdie spesie. Daarom kan groot visse dikwels kleintjies eet.
Stille kabeljou voed op stuifmeel, navaga, wurms en skulpvis. Benewens vis, kan kabeljou klein ongewerweldes verteer, wat meer as genoeg op die seebodem is.
Voortplanting en lewensduur van kabeljou
Kabeljou bereik seksuele volwassenheid op negejarige ouderdom. In pollock gebeur dit al baie vroeër, deur 3-4 jaar oud is hulle gereed vir die bevalling. Dit is in hierdie tyd dat die vis eers na die kuitareas gaan.
In die vroeë lente vind hierdie belangrike gebeurtenis by die kabeljou plaas. Wyfies begin paai op ongeveer 100 m diepte. Hierdie proses duur 'n paar weke. Wyfies gooi eiers in porsies. Die hele tyd is die mannetjie naby en bemes die eiers. Dit is van die vrugbaarste visse. Een wyfie kan 500 tot 6 miljoen eiers kuit.
Die eiers van die Stille Oseaan kabeljou sit op die seebodem en word aan die onderste plante geheg. Die kuit van die Atlantiese kabeljou word deur die stroom ver na die noorde vervoer en die braai word nader aan die noordelike breedtegrade geproduseer. Kabeljou leef gemiddeld tot 25 jaar.
Kabeljou visvang
Die vang van hierdie vis was nog altyd interessant. Die beste van alles is dat dit op 'n lewende wurm, en veral sandwurms, byt. Die mees toepaslike manier om dit te vang, is "gryp". Terselfdertyd word die haak met die aas diep in die water gegooi, dan word dit skerp opgetrek en die vangs duur nie lank nie.
Op die foto 'n variant van die voorsiening van gekookte kabeljou
Hoe om kabeljou te kook
Pragtige disse kan saam met hierdie vis voorberei word. Baie lekker en gesond kabeljou. Kabeljou word geblik, ingeleg, gebraai, gestoof, gekook, gesout. Heerlik kabeljou in die oond.
Hiervoor moet u goed was kabeljoufilet, sout en peper dit, sit op 'n bakplaat. Meng dieselfde porsies mayonnaise en suurroom apart. Voeg suurlemoensap en 'n bietjie mosterd by hierdie sous.
Giet visfilette met hierdie inhoud en plaas dit in 'n warm oond vir 'n halfuur. Die gereg blyk lekker en gesond te wees. Hulle kan nie net hul spyskaart diversifiseer nie, maar ook die liggaam voed met baie nuttige spoorelemente en stowwe waarin hierdie vis ryk is.
