Baie bekend aan almal vobla, vis wat tot die Karpov-familie behoort. Maar sommige stel voor dat dit 'n spesie van voorn is. Tog is daar 'n verskil tussen hierdie twee visse.
As u mooi kyk, het die oogiris van die voorwerp donker vlekke bo die pupille en grys vinne. Dit is ook groter as kakkerlak en word tot dertig sentimeter lank. Die kakkerlak leef uitsluitlik in varswatermassas, in teenstelling met die vobla, wat in die Kaspiese See aangetref word, en slegs vir winter en paai beweeg die tyd na die rivierwater van die Wolga.
In 'n tyd toe hengelaars duurder, rooi visspesies verkies, is die vobla, wat in groot hoeveelhede in die nette gekom het, eenvoudig as onnodig weggegooi. Maar in die negentigerjare het klein en groot nyweraars uiteindelik belanggestel in hierdie pragtige vis, visvang vir kakkerlak hervat.
Dit word beskou as 'n onontbeerlike produk op die tafel van bierliefhebbers. Sout dit op sulke maniere soos: gerook en karbovka. Die eerste is aanvaarbaar vir vroeëre visse, die kaviaar is onderontwikkeld, en so 'n vobla word heeltemal in die pekel gegooi.
Aangesien die kaviaar reeds gevorm is, moet u aan die kante van die vis sny en meer sout byvoeg. Hierdie oplossing is geneem uit die sout van rooivisse. Die vobla is nog lewendig daarin geplaas, sodat hy, deur water in te sluk, goed en eweredig gesout het, buite en binne.
Toe word die vis gedroog en waai lug van alle kante af. Vir die beste gehalte is dit gerook, dit kan beide in produksie en tuis gedoen word. Onlangs het die sout van morpkaviaar wydverspreid geword, en so 'n produk word na Griekeland en Turkye uitgevoer.
Nie almal weet egter dat voedsel nie net geëet kan word nie gedroogde en gedroogde kakkerlak. Dit is baie lekker as dit gebraai, gestoof word, veral as dit op 'n vuur gekook word. Hierdie vis bevat baie proteïene, mikro- en makro-elemente, vitamiene PP, E, C, B-vitamiene.
Help om kardiovaskulêre siektes te voorkom, danksy die versadigde vetsure wat dit bevat. As gevolg van sy lae kalorie-inhoud, is hierdie vis ook lief vir mense wat op dieet is.
Beskrywing en kenmerke van visstok
Vobla leef in die Kaspiese See, maar afhangende van die ligging daarvan, is dit in verskeie kuddes verdeel. Die vis wat in die suidweste van die Kaspiese Eilande woon, behoort tot die Azerbeidjanse voorraad, die suidooste tot die Turkmeens.
Noordelike inwoners - na die Noord-Kaspiese kudde. Eintlik woon vobla in groot skale. Maar as hy beweeg, kom dit dikwels na ander groot visse en vlug hulle vir die aanval van roofdiere. Dikwels grens die brasem aan, beskerm die vobla homself nie net teen snoekbaars en snoek nie, maar voed hy ook op die kos wat die brasem laat, en maak die bodem los.
Oorweeg vobla op die foto, hierdie vis het wye en afgeplatte sye, silwerige, groot skubbe, die rug is donker, amper swart en die pens is goudkleurig. Maar, anders as die kakkerlak, gooi dit 'n blouerige, groenerige tint.
Die basis van die boonste en onderste vinne is parallel met mekaar en is grys van kleur met swart randjies aan die punte. Die mond van die voorpunt is aan die einde van die snuit geleë.
Vobla leefstyl en habitat
Die vobla verander sy trekplek afhangend van die seisoen. Hierdie vis kom in twee variëteite voor - see of rivier. Marine, ook semi-anadroom genoem, spuit in die Kaspiese See, waar dit langs die kus in groot skole geleë is.
River, sy is woonagtig, woon op een plek. Tydens die paai gaan dit tot in die diepte van die rivier, sy liggaam is bedek met slym, wat die vis teen lae watertemperature beskerm, en na die paai bly dit in die rivier. Semi-anadrome visse is gewoonlik groter, word ongeveer 40 sentimeter lank en weeg tot een kilogram.
Aan die einde van Februarie, toe die water al tot agt of meer grade opgewarm het, versamel die seelewe in groot troppe en begin hulle na die naaste riviermondings migreer. Vir paai benodig die edele 'n plek wat dig begroei is met riete of ander plantegroei.
In die somer is hierdie vis verkieslik op 'n diepte van tot vyf meter en verhoog dit vet teen die winter. Die koors hiberneer nader aan die kus, in diep putte, wat selfs in uiterste ryp nie heeltemal vries nie. Bedek met dik slym om die koue te voorkom. In die winterslaap is die vis half aan die slaap, half wakker en eet niks.
Vobla kos
Nadat die braai reeds van die eiers uitgebroei het, begin hulle aktief na die see beweeg. Die noorde van die Kaspiese See word beskou as 'n besonder goeie voedselbron. Dit is nie diep daar nie - water en baie kos.
Op pad kom braai voor by ongewerweldes, plankton. Aangesien hierdie vis allesetend is, vreet hy hulle met plesier. Volwassenes is tevrede met skaaldiere, weekdiere, soöplanktone en verskillende larwes.
Sy tel dus gewig op en slaan vet op. As daar nie baie kos is nie, weier hy nie plantvoedsel nie. Maar daar is ook baie seldsame gevalle waar die vobla braai van ander vis eet. Sy eet nie baie nie, maar gereeld.
Voortplanting en lewensverwagting van voorn
Gedurende sy lewe reproduseer die vobla, wat twee jaar oud geword het, ongeveer ses keer. Maar die rypwording van mans kom, anders as wyfies, 'n jaar tevore voor. Die wyfie lê nie elke jaar eiers nie.
Kuitrooi - 'n grootskaalse verskynsel. Die vis eet niks voordat hy paai nie. Dit begin nader aan Mei en lê eiers tot 'n diepte van 'n half meter. Die vis stroom in skole, die skole wat op pad is na die paai, bestaan aanvanklik hoofsaaklik uit wyfies.
Aan die einde van die pad word die aantal mans baie groter. Tydens hierdie proses verander die vobla na buite. Haar liggaam is bedek met 'n groot hoeveelheid slym wat dan verdik.
By mans en vroue word op skubbe iets soortgelyk aan vratte gevorm, hulle toppe is puntig en hard. Aanvanklik wit, dan verdonker. Die kop is bedek met ligte knolle.
Dit word ook 'n trourok genoem. Mans is die eerste wat arriveer, 'n bietjie later as wyfies. Op waterplantegroei begin hulle eiers lê, grysgroen of meer oranje.
Eiers met 'n deursnee van meer as een millimeter plak aan plante met 'n kleefdop. Na die paai is die vobla baie dun, sy kop lyk dikker as die liggaam self. Na 'n week word braai gebore.
Hulle bly verkies om naby hul ouers te bly. Die seevobla gaan saam met die nageslag see toe, waar hy sy trourok uittrek en gulsig begin eet. Jong nageslag bly op see tot puberteit.
Sedert die middel van die lente het vissers, liefhebbers van kakkerlak, reeds na die oewer van die Wolga gekom. Dit kan van die strand af en van 'n boot gevang word. Maar die doeltreffendste manier om te hengel is met 'n onderste hengel. Op die oomblik is die vis veral lekker, vetterig na die winter en reeds met kaviaar.
