Kamchatka-krap eintlik kanker. Dit is die biologiese identiteit van die spesie. Die naam is aan hom gegee vir die uiterlike ooreenkoms met krappe. Hulle is korter as krewe, het 'n kleiner buik, het nie 'n stert nie en beweeg sywaarts.
Daar is egter bekend dat kankers graag agteruit beweeg. Aangesien die Kamchatka-spesie soos 'n krap lyk, behoort dit tot die soort craboids. Sommige onderskei dit as 'n tussenstadium tussen twee soorte geleedpotiges.
Beskrywing en kenmerke van Kamchatka-krap
Die spesie word andersins koninklik genoem. As die hoofnaam die habitat van 'n geleedpotige aandui, dui die tweede aan afmetings van die koningskrap... Dit bereik 'n breedte van 29 sentimeter.
'N Pluspunt is 1-1,5 meter ledemate. Vanweë hul lengte word die Kamchatka-dier ook die spinkrab genoem. Die totale gewig van die dier is 7 kilogram. Ander kenmerke van die Kamchatka-krap sluit in:
- vyf pare bene, waarvan een onderontwikkeld is en in die kieweholtes weggesteek word om hulle skoon te maak van puin wat binne kom
- oneweredige knyptang aan die voorkant, die regte een is groter en bedoel om die prooidoppe te breek, en die linker is kleiner en vervang 'n lepel om te eet
- antennas kenmerkend van krewe
- bruin kleur met pers merke aan die sykante en geel kleur van die buik
- uitgesproke seksuele dimorfisme - wyfies is baie kleiner as mans en het 'n halfsirkelvormige eerder as driehoekige buik
- die bokant van die skild is bedek met koniese stekels, wat effens wyer as die lengte is
- anterior gerigte ruggraat op die rostrum, dit wil sê die torakale streek van die karapace
- ses stekels aan die middelste deel van die dop agter, in teenstelling met die 4 uitgroeisels in 'n naasbestaande van die Kamchatka-spesie, die bloukraan
- onreëlmatige plate wat die buik van 'n geleedpotige bedek
- sagte stert, wat aandui dat dit aan sagte stertkrappe behoort, wat ook rivierkluisenaars insluit
Een keer per jaar gooi die Kamchatka-krap sy dop af. Voor die vorming van 'n nuwe geleedpotige, groei dit aktief. Op ouderdom verander sommige individue elke 2 jaar hul skild. Jong krewe, aan die ander kant, smelt twee keer per jaar.
Nie net die buitenste dop verander nie, maar ook die chitineuse mure in die slukderm, hart, maag van die dier. Die skulp van die koningskrap bestaan uit kitien. Dit is sedert 1961 aan die Moskou Instituut vir Biofisika bestudeer. Khitin het wetenskaplikes geïnteresseerd in:
- Selfabsorbeerbare materiaal vir chirurgiese hegtings.
- Kleur vir materiaal.
- 'N Toevoeging tot papier wat die papierprestasie verbeter.
- 'N Komponent van geneesmiddels wat help met blootstelling aan bestraling.
In Vladivostok en Murmansk word chitose ('n polisakkaried soortgelyk aan sellulose) vervaardig uit kitin op industriële skaal. Gespesialiseerde fabrieke is in die stede opgerig.
Leefstyl en habitat
Kamchatka-kraphabitat see. As kanker kan die geleedpotige in riviere woon. Maar ware krappe leef net in die see. In die oseaan-uitgestrekte gebiede kies Kamchatka-krappe:
- gebiede met sanderige of modderige bodem
- diepte van 2 tot 270 meter
- koel water van medium soutgehalte
Van nature is die koningskrap 'n vroetel. Die geleedpotige beweeg voortdurend. Die roete is vasgestel. In die dertigerjare is kanker egter gedwing om sy gewone migrasieroete te verander.
'N Man het ingegryp. In die USSR was Kamchatka-krap 'n uitvoerproduk. In die inheemse waters is die geleedpotige deur die vissers van die naburige Japan gevang. Sodat daar geen mededingers vir die vangs was nie, is geleedpotiges na die Barentssee geneem:
- Die eerste poging het in 1932 plaasgevind. Joseph Sachs het tien lewendige krappe in Vladivostok gekoop. Die dierkundige wou die diere by die see lei, maar hy slaag slegs in die vragmotor van die trein. Die mees taai vroulike kanker sterf aan die ingang van Krasnojarsk. Die monster is vasgelê op die foto. Kamchatka-krap lê op treinspore in 'n ongewone terrein daarvoor.
- In 1959 het hulle besluit om krappe per vliegtuig af te lewer en geld te spandeer op toerusting wat die lewe van geleedpotiges tydens die vlug ondersteun. Hulle het nie geld gespaar nie en het die vervoer na die besoek van die president van die Verenigde State bepaal. Sy besoek is gekanselleer, asook die verskuiwing van krewe.
- In die herfs van 1960 het die dierkundige Yuri Orlov daarin geslaag om die krappe lewendig aan Murmansk af te lewer, maar kon dit nie vrylaat nie weens burokratiese vertragings. Die verwelkoming is eers in 1961 gegee.
- In dieselfde 1961 het Orlov en sy span nuwe krappe in Murmansk afgelewer en hulle in die Barentssee vrygelaat.
In die Barentssee het koningkrab suksesvol geteel. Daar was weer mededingers. Die geleedpotige bevolking het die oewers van Noorweë bereik. Nou veg dit met Rusland om die krapvangs. Dit ding ook mee in nuwe waters met:
- skelvis
- flounder
- kabeljou
- gestreepte katvis
Die krap verplaas die gelyste spesies, wat elkeen kommersieel is. Daarom is die voordele van die verskuiwing van die spesie relatief. Kanadese stem ook hiermee saam. Die koningskrap is aan die einde van die vorige eeu na hul oewers gebring.
Kamchatka krabspesies
Daar is geen amptelike klassifikasie van die koningskrap nie. Konvensioneel is die koninklike siening geografies onderverdeel:
- Koningkrabkloue en hy is self die grootste aan die kus van Kanada. Die breedte van die dop van plaaslike geleedpotiges bereik 29 sentimeter.
- Individue uit die Barentssee is van medium grootte. Die wydte van geleedpotiges is nie meer as 25 sentimeter breed nie.
- Koningskrappe in die waters van die See van Okhotsk en die See van Japan is kleiner as ander, selde meer as 22 sentimeter breed.
Voor die kus van Kamtsjatka, Sakhalin en die Kuril-eilande is die koninklike krewe kleiner as gevolg van kruisparing. 'N Klein sneeukrap woon ook naby die kommersiële bevolking.
Kamchatka-krap in die natuur
Spesies paar met mekaar, gee lewensvatbare nageslag en meng die genepoel. Die tweede faktor in die groei van krappe is watertemperatuur. Dit is hoër aan die Amerikaanse kus. Geleedpotiges groei dus vinniger en kry meer massa.
Kamchatka krapvoeding
Die geleedpotige is allesetend, maar plantvoedsel word slegs waargeneem as daar 'n tekort aan die dier is. Kamchatka-krap is voorheen en vang:
- hidroïede, dit wil sê ongewerwelde diere in die water
- skaaldiere
- see-egels
- allerhande skulpvis
- klein vissies soos gobies
Die koningskrap jag ook op seesterre. Seekatte en see-otters het die oë op die koninklike geleedpotiges gelê. Onder verwante spesies is Kamchatka geleedpotiges bang vir die vierhoekige krap. Die hoofvyand van die held van die artikel is egter die mens. Hy waardeer dierevleis wat kreef nie minderwaardig in smaak en gesondheid het nie.
Voortplanting en lewensverwagting
Kamchatka-krewe word op die ouderdom van 8-10 by mans geslagtelik volwasse en 5-7 in die geval van vroue. Geleedpotiges van die spesie leef ongeveer 20-23 jaar.
Die broeisiklus van die koningskrap is as volg:
- In die winter gaan geleedpotiges tot in die diepte en wag daar op die koue.
- In die lente jaag krappe na die warm water van die kuslyn en berei hulle voor om te broei.
- Die bevrugte wyfie sit die eerste bondel eiers op die buikpote vas en hou die tweede in die baarmoeder.
- Wanneer krappe uit die eiers op die bene van die wyfie broei, skuif sy die tweede bondel eiers na die ledemate.
Gedurende die broeiseisoen lê die vroulike Kamchatka-krap ongeveer 300 duisend eiers. Oorleef ongeveer 10%. Die res word deur mariene roofdiere geëet.
Hoe om Kamchatka-krap te kook
Kamchatka krap prys getuig van die waarde daarvan, fynheid. 'N Kilo geleedpotige pootjies in Vladivostok kos ongeveer 450 roebels. In ander streke falanks van koningskrap duurder.
'N Kilogram van die liggaam van 'n koninklike kanker kos meer as 2 duisend roebels. Dit is vir vars goedere. Kamchatka-krap gevries is goedkoper in Primorye, maar duurder in afgeleë streke.
Gekookte Kamchatka-krap
Om 'n krap behoorlik te kook, moet u die volgende nuanses oorweeg:
- Live Kamchatka krapwat sterf ten tyde van die kook, word as die lekkerste beskou. Bevrore vleis is nie so sag nie.
- Kamchatka krapvleis het 'n fyn smaak. Speserye onderbreek hom. Seldery, lourierblaar, sout, appelasyn en swartpeper kan die smaak beklemtoon, maar in matigheid.
- Dit is belangrik om nie kanker te verteer nie. By langdurige kook word die vleis, soos inkvis, rubberagtig. Die kooktyd word bereken uit die gewig van die krap. Die eerste 500 gram van die massa neem 15 minute. Vir elke volgende pond - 10 minute.
- Haal die krap uit die pan, sit dit met sy rug na onder, en voorkom dat die sap uitstroom. Hy moet aanhou om die vleis te versadig.
Kamchatka-krapvleis is goed apart, in slaaie, as 'n vulsel vir gevulde hoender. Die produk is ook goed saam met porcini-sampioene en as 'n toevoeging tot Italiaanse pasta.
