Sampioene behoort tot die Agaricus-familie, is nie plante nie, maar word in die kookkuns as groente gebruik omdat dit noodsaaklike voedingstowwe bevat. Swamme is saprofiete, organismes wat dooie en vervalle diere- en plantmateriaal gebruik vir groei en voeding. Die liggaam van die swam is gewoonlik oor 'n groot gebied versprei en is feitlik onsigbaar. Die deel van die miselium wat sampioenplukkers sien, word die 'vrugte-liggaam' genoem. Daar is duisende sampioensoorte in die wêreld, maar mikoloë het slegs ongeveer 10% daarvan geïdentifiseer.
Voedingswaarde van die sampioen
Sampioene is 'n natuurlike bron van vitamien D en bevat die antioksidante minerale germanium en selenium, en ander minerale soos koper, niasien, kalium en fosfor. Hulle is ook ryk aan vitamien C, proteïene, kalsium en yster. Boonop bevat sampioene onoplosbare chitien en oplosbare beta-glukane, wat uiters voordelig vir die mens se gesondheid is.
Sampioene word gekook omdat hul selwande nie in die spysverteringskanaal verteer word nie, tensy dit aan hitte blootgestel word. Sampioene bestry verskillende soorte kanker, reguleer bloedcholesterol en verlaag dus die risiko van diabetes. Dit versterk ook die immuunstelsel en help u om gewig te verloor.
Nuttige eienskappe van sampioene vir mans
Seksuele gesondheid
Medisinale sampioen uittreksel:
- ondersteun kardiovaskulêre gesondheid;
- verbeter die bloedsomloop in die liggaam;
- help met erektiele disfunksie;
- verbeter seksdrang;
- verminder pyn tydens seks;
- help ejakulasie.
Testosteroonvlakke
Namate u ouer word, daal die vlakke van hormone wat belangrik is vir seksuele gesondheid. Sampioene soos cordyceps en chaga:
- verhoog testosteroonvlakke;
- optimale beendigtheid te handhaaf;
- hulp in vrugbaarheid;
- spiermassa opbou.
Uithouvermoë
Sampioene verbeter uithouvermoë by atlete en mense wat liggaamlik werk.
Nuttige eienskappe van sampioene vir vroue
Sampioene en sintetiese hormone
Xeno-estrogenen, wat in skoonheidsmiddels, plastiek en voedsel voorkom, verhoog estrogeenvlakke en veroorsaak borskanker. Sampioene:
- ontgif;
- gesonde lewerfunksie te ondersteun;
- reinig die liggaam van skadelike sintetiese hormone;
- bloedsuikervlakke te balanseer;
- ongesonde vette waarin xeno-estrogenen gestoor word, uitfilter.
Hormonale spanning
Sampioenekstrakte ontspan en ondersteun die byniere, balanseer kortisol en ander streshormone.
Gesonde menstruele siklusse en vrugbaarheid
Medisyne sampioen uittreksel help vroue met:
- polisistiese ovariumsindroom;
- insulienweerstandigheid;
- onreëlmatige periodes;
- onderbroke ovulasie;
- probleme met bevrugting.
Sodra die liggaam met behulp van sampioene weer in 'n gebalanseerde toestand is, is bevrugting makliker.
Beskerming teen menopousale depressie
Sampioene ondersteun en herstel breinfunksie. Vroue tydens menopouse konsentreer makliker en ly nie aan vergeetagtigheid nie.
Newe-effekte en kontra
Moegheid
Sommige mense voel moeg nadat hulle sampioene geëet het en voel fisiese ongemak.
Ontstelde spysverteringskanaal
Newe-effekte vir die maag as gevolg van sampioengeregte, selfs al word die sampioene by die winkel gekoop:
- diarree;
- braking;
- krampe;
- naarheid.
Hallusinasies
As voorwaardelik eetbare eksemplare in die sampioenplukker se mandjie is en dit nie korrek voorberei word nie, verander die persepsie van die werklikheid nadat u die oes geëet het. Mense ervaar hallusinasies na 20 minute. Na 30-40 minute bereik die effek sy hoogtepunt.
Velallergieë
Sampioene, as dit oormatig verbruik word, veroorsaak:
- velirritasie en uitslag;
- bloeding van die neus;
- droogheid in die neus, keel;
- ander probleme.
Angs
Sampioene veroorsaak matige tot uiterste angs by sommige mense. Die toestand vererger wanneer sampioene in groot dosisse geëet word.
Geestesversteurings
Sommige mense ervaar vrees, paniekaanvalle nadat hulle sampioene geëet het.
Duiseligheid
Daar was ook verslae van duiseligheid en verwarring wanneer groot hoeveelhede sampioene verbruik word. Mense met lae bloeddruk slaag uit.
Afsluiting
Sampioene word gebruik om heerlike maaltye met lae kalorieë, ryk aan vitamiene en minerale, te maak. Sampioene word deur gesonde, siekes en mense wat herstel, verteer as gevolg van die medisinale waarde en voedingstowwe wat in die vrugliggame voorkom.
Eetbare sampioene veroorsaak egter ook newe-effekte by sensitiewe individue. Hulle moet vermy dat u sampioenskottels eet, sodat hul toestand nie vererger nie.
Giftige sampioene is soortgelyk aan ware sampioene, maar lei tot die dood na verbruik. Wees versigtig as u u eie gewasse in die bos oes, en moenie sampioene in die winkel koop nie.
