Die Poolse sampioen is 'n soort boletus, mos of Imleria. Die naam van die sampioen is afkomstig van die feit dat dit in die verlede uit Pole na die Europese markte gekom het. Dit word ook bruin, pansky- of kastaiingmos genoem. Dit word beskou as 'n eetbare sampioen, 'n lekkerny wat nie almal kan bekostig nie. Bevat baie nuttige spoorelemente. Dit word nie gereeld in die natuur aangetref nie. Dit groei in Europa en die Verre Ooste. Dit is 'n bestanddeel in baie geregte. Dit word gebraai, gekook, gedroog, gepekel.
Habitattoestande
Die Poolse sampioen groei goed in suur gronde. As 'n reël is dit wydverspreid in naaldplantasies. Dit kan gevind word aan die onderkant van bome soos:
- eikehout;
- kastaiingbruin;
- beuk.
Verkies jong bome. Gunsteling plekke is laaglande en bergagtige gebiede. Dit kan ook op sanderige grond en op die rommel van die voet van bome gevind word. Groei alleen of in klein groepies.
Groeityd vanaf begin Junie tot einde November. Het 'n jaarlikse siklus. Word uitsluitlik in ekologies skoon gebiede aangetref. Dit versamel nie bestraling en gifstowwe nie, daarom is dit ideaal vir verbruik. Selfs baie groot Poolse sampioene is heeltemal veilig. In September styg die koste van die sampioen as gevolg van die onbeduidende opbrengs.
Beskrywing
Die voorkoms lyk soos 'n porcini-sampioen. Die pet bereik 12 cm. Die vorm is konveks, hemisferies. Die rande van die pet is opgerol in jong eksemplare, maar word plat met ouderdom. Die kleur kan wissel van ligte rooibruin tot kastaiingbruin skakerings. Die skil van die pet is fluweelsag en het nie nat spat nie. Met die ouderdom word dit glad en glad in die reën. Dit is moeilik om van die been te skei. Die buislae Poolse sampioene is wit as hulle jonk is. Met ouderdom word dit geel, en dan geel met 'n groenerige tint. In die geval van meganiese skade, word die buise blou.
Die poot word 3-14 cm groot en kan 'n deursnee van 0,8 tot 4 cm hê. Dit kry gewoonlik 'n silindriese vorm. Daar is ook gereelde gevalle van die ontwikkeling van 'n geswelde been. Die struktuur is dig, bevat baie vesels. Glad. Die kleur van die been kan ligbruin of bruin wees. Dit is opmerklik dat die been altyd verskillende kleure ligter as die pet sal wees. As dit gedruk word, is blouerige merke kenmerkend, wat dan 'n bruin tint kry.
Die pulp van die sampioen is sterk, dig. die struktuur is swaar, vlesig. Het 'n uitstekende sampioenreuk, beklemtoon deur vrugtige note. Verskil in soetagtige nasmaak. Die kleur van die vleis is wit of geel. Onder die hoed - bruin. In die lug, in die omgewing van die snit, kry dit 'n blou tint wat uiteindelik bruin verander. Dan word dit weer wit. Jong monsters is moeilik. Hulle word sagter met ouderdom.
Die spoorpot van die Poolse sampioen kan olyfbruin, bruingroen of olyfbruin wees.
Soortgelyke sampioene
Nuwelinge met sampioenpluk verwar die Poolse sampioen dikwels met die porcini. Die kenmerk van die porcini-sampioen is die ligter, vatvormige stam en die vleis wat nie blou is wanneer dit gesny word nie. Dikwels kan u sampioene van die geslag Mokhovik verwar met Pools:
- Die bont vliegwiel het 'n soortgelyke hoed. Met die ouderdom kraak dit en wys 'n rooi-pienk stof onder die boonste laag.
- Die bruin vliegwiel het 'n soortgelyke kapskerm. 'N Droë geel weefsel met 'n wit tint verskyn deur die krake.
- 'N Groen vliegwiel het 'n bruin of groen pet met 'n goue of bruin tint. Die buisvormige laag van die sampioene is dieselfde kleur. Na krake is 'n geel weefsel sigbaar. Die sampioenbeen is altyd lig.
- Sataniese sampioen is soortgelyk aan Poolse sampioene in eksterne eienskappe. Nie bedoel vir gebruik nie, want bevat gifstowwe.
