Reënjasse is verteenwoordigers van champignonsampioene. Voorheen beskou as deel van die reënjasfamilie. 'N Reënjas is ideaal om verskillende geregte voor te berei en is dikwels 'n bestanddeel. Hulle word gepekel, gebraai, gekook. Hulle het 'n sagte aangename aroma.
Jong sampioene word gewoonlik reënjasse genoem, wat gekenmerk word deur hoë digtheid. Hulle kan geëet word totdat 'n poeieragtige massa spore vorm, wat in werklikheid stof van spore is.
Algemene beskrywing
Eetbare reënjasse is toegerus met 'n aantal nuttige eienskappe. Die pulp van die sampioen word gebruik om wonde te genees. Hulle is pretensieloos vir habitat en grond. By die mense word eetbare reënjasse ook tabakspampioene genoem.
Vrugteliggame in reënjasse het 'n geslote struktuur. Gekenmerk deur rondheid en peervorm. Die vrugte-gedeelte kan 2-5 cm in deursnee word. Die valse pedikel word gewoonlik uitgespreek. Die groottes van sampioene kan klein tot medium groottes bereik. Die bene is 2-6 cm lank en 1,2 tot 2,2 cm dik.
Die steriele weefsel van die valse bene groei styf met die onderkant van die doppies. Bedek met groeisels in die vorm van klein dorings. Stekels kan met ouderdom verdwyn. Na die rypwording van die spore, vorm 'n gaatjie aan die bokant van die vrugliggaam. Met verloop van tyd verander die wit tint ook na bruin, oker.
Kenmerke:
- Vir reënjasse is die afwesigheid / aanwesigheid van 'n baie klein been kenmerkend.
- Die vleis van jong monsters is wit. Verskil in losheid. Geskik vir gebruik. Volwasse reënjasse kry 'n poeieragtige lyf en 'n bruin tint. Ou reënjasse is nie geskik vir gebruik nie.
- Die spore is lig olyfbruin van kleur. Hulle is bolvormig.
- Die sampioen bewoon die plantasies van naald- en bladwisselende bome vanaf die vroeë somer tot die laat herfs.
- Die vleis van die sampioen is wit, ferm om aan te raak en los. Die kleur van die vleis verander na groen soos die sampioen groei. Olyfbruin vleis word aangetref, waarin daar talle leemtes is.
Verspreidingsgebied
Die swam het wyd versprei op byna alle vastelande, met die uitsondering van Antarktika. Dit groei verkieslik in weide, in verskillende woude met suur grond, in weidings, naby plase en stalle. Dit het sy naam gekry uit die feit dat die piek van groei na reën plaasvind.
Die hooftipes reënjasse
Reënjasse is 'n groot verskeidenheid sampioene wat baie gebruik word om te kook. Die hooftipes eetbare reënjasse:
Eetbare reënjas (regte, stekelrige, pêrel)
Die vorm van die sampioen is bolvormig, wat met ouderdom in peervormig verander. Die kleur is spierwit met klein dorings wat die vrugliggaam bedek. Jong sampioene met wit pulp, volwasse met olyfpulp. Hulle groei vanaf die begin van die somer tot einde November. Hulle is eetbaar, maar sommige kenners beweer dat hulle ouditiewe hallusinasies kan veroorsaak.
Peervormige reënjas
Die vorm van hierdie sampioen word in die vorm van 'n peer aangebied. Die sampioen kan tot 4 sentimeter lank word. Jong sampioene is bedek met 'n melkerige vel wat met die ouderdom vuilbruin word. Die hele oppervlak van die vrugliggaam is bedek met klein dorings wat mettertyd verkrummel. Die pulp is heeltemal wit en het geen smaak nie. Die vrugperiode duur van Julie tot Oktober.
Geelkleurige reënjas
Hierdie verteenwoordiger van eetbare reënjasse kan verskillende vorms van die vrugte hê: van rond tot langwerpig en peervormig. Die kleur wissel ook van liggeel tot donkergeel. Die oppervlak van die sampioen is bedek met 'n klein aantal dorings. Die vleis is taamlik dig en wit, maar word donkerder namate die sampioen verouder. Dit het 'n aangename sampioenaroma en smaak.
Ander soorte reënjasse
Baggy golovach
Langwerpige reënjas (langwerpige kop)
Reënjas swart-turksagtig
Lomp reënjas
Stinkende reënjas
Weide reënjas
Eienskappe van sampioenreënjasse
Reënjasse word in die mediese gemeenskap gewaardeer omdat dit die unieke eienskap het om swaar metale en radioaktiewe verbindings op te neem, wat, as dit in die menslike liggaam opgegaar word, tot kanker lei. Reënjasse kan ook verskillende fluoor- en chloorverbindings, radionukliede, verwyder. Die ophoping van hierdie stowwe in die liggaam lei tot skildklier siektes.
Eetbaarheid
Die meeste sampioenplukkers vermy eetbare reënjasse weens die eienaardige voorkoms, wat twyfel oor die eetbaarheid daarvan veroorsaak. Reënjasse is eintlik eetbare sampioene van die 4de smaakkategorie. Hierdie sampioen het 'n sagte en aangename smaak. U moet egter net met reënjasse eet as die pulp heeltemal wit is. As die geselekteerde sampioen donker vleis het, is dit nie geskik vir voedsel nie, aangesien die smaak daarvan aansienlik verswak. Hierdie sampioene kan gekook, gebraai en gevries word. Dit is die moeite werd om onmiddellik na die oes te kook, aangesien die pulp van hierdie sampioene vinnig verval.
Tabaksampioen of reënjas
Mediese en kosmetiese eienskappe
Toon genesende eienskappe. As u die pulp sny en dit op die wond toedien, sal dit beter word. Daar is ook antiseptiese vermoëns wat infeksie en suppurasie voorkom. Daarbenewens absorbeer hierdie sampioene bestraling, trek swaar metale en ander stowwe uit wat die menslike liggaam kan benadeel. Selfs diegene wat kanker kan veroorsaak. Verwyder negatiewe verbindings, radionukliede wanneer dit verteer word, wat jare lank in die liggaam ophoop.
Dit word wyd in kosmetologie gebruik. Hulle word aktief gebruik as bestanddele vir maskers met 'n uitstekende effek. Min bekende feit: reënjasse het 'n positiewe uitwerking op die oë. Dit kan gebruik word om proteïene wit te maak. Dit is te wyte aan die feit dat hulle die liggaam van gifstowwe bevry.
Soortgelyke sampioene
Reënjasse het ooreenkomste met peervormige of klubvormige sampioene. Die belangrikste verskil tussen reënjasse is die aanwesigheid van 'n gat in die boonste gedeelte vir die uitgang van spore. Andersins is dit baie soortgelyk aan die langwerpige Golovach.
Langwerpige kop
Hy het Gleb van dieselfde wit kleur en digtheid in die beginfases. Met verloop van tyd word Gleb Golovach ook 'n spoorpoeier wat 'n donkerbruin kleur kry. Die sampioen is geskik om te kook, net soos 'n reënjas.
