Pollock word deur baie gehoor en die smaak daarvan is van kleins af bekend. Dit is haar filet wat in die beroemde McDonald's bedien word in die vorm van visstokkies, gepaneer en 'n onderdeel van ander visgeregte.
Pollock beskrywing
As u van vee in die VSA hoor, praat ons heel waarskynlik nie oor 'n beroemde kunstenaar nie, maar oor vee... Atlantiese pollock is ryk aan voedingstowwe. Baie van ons is mal oor hierdie vis vir sy wit, sagte dieetvleis, wat baie gerieflik is om in 'n uitgedunde vorm te gebruik. Pollock is 'n maer, nie-benige vis wat perfek in die voedselspyskaart pas.
Die smaak is kenmerkend, visagtig en herinner vaagweg aan krapvleis. Daarom word filette van hierdie vis tydens die industriële produksie van krapstokke en ander visprodukte gebruik, wat die finale produk 'n relatief goedkoop alternatief maak. Ook inligting vir liefhebbers van visversnaperings vir bier: ambervis met peper is ook 'n produk wat van stuifvleis gemaak word.
Dit is interessant!Pollock-vis behoort tot die kabeljoufamilie en is van groot kommersiële belang. Die meeste van hierdie visse kom in die Noord-Atlantiese Oseaan voor. Die visse self word matig groot (tot 'n meter lank).
Daar is verskillende soorte vee - Atlantiese, Europese en ander. Ongeveer die helfte van die totale jaarlikse stokvangsvangs kom wêreldwyd uit Engeland en Europa. Die res word gevang deur die visserye van die Russiese Federasie. Die Alaska-vissery in die Beringsee is die grootste enkele vissery ter wêreld.
Voorkoms
Alaska pollock het 'n soort langwerpige liggaamsvorm wat spesifiek is vir alles, wat van kop tot stert daal. Die hele liggaam van die vis is bedek met silwerige, klein skubbe, effens verdonker bokant die rug. Die res van die skubbe is bedek met mediumgrootte donker kolle, eweredig versprei oor die oppervlak van die liggaam en kop.
Pollock het drie rug- en twee anale vinne, geskei deur 'n nou gaping. Die vis se rug is bedek met drie afsonderlike vinne, waarvan die eerste op die kop geleë is. Die grootste en langste is die tweede in 'n ry. Daar is ook bekkenvinne. Sylyn van die liggaam met skerp draaie. Die kop van die vis lyk vir die liggaam buite verhouding, aangesien dit visueel groot is. Dieselfde geld vir die oë van die dier. Die saak is dat pollock 'n diepsee-verteenwoordiger van die ichthyofauna is. 'N Kenmerkende kenmerk van hierdie vis is 'n klein snor onder die onderlip. Die kakebeen is prominent vorentoe uitgesteek.
Die mening oor die maksimum grootte van die vis is kontroversieel. Sommige beweer dat die massa van 'n dier met 'n maksimum grootte 3 kilogram 900 gram is met 'n liggaamslengte van 90 sentimeter. Ander bronne beweer die bestaan van 75 sentimeter individue met 'n gewig van vyf kilogram. Hoe dit ook al sy, die gemiddelde data word beskou as individue wat ongeveer anderhalf kilogram weeg met 'n lengte van veertig tot 75 sentimeter.
Karakter en lewenstyl
Hierdie visse, hoewel hulle diep is, voel goed in die waterkolom en in die onderste lae. Die gunsteling diepte van die habitat is 200 meter.
Alhoewel jy dit op 700 meter diepte kan vind, waar hulle goed voel. Hierdie visse verkies koue waters. Die optimale temperatuur vir pollokhabitats word beskou as 2-9 grade Celsius. Pollock is 'n gesellige skoolvis.
Dit is interessant!Pollock is 'n pelagiese, relatief vinnig groeiende vis. Namate dit grootword, strek dit redelik vinnig, terwyl dit vinnig gewig kry. Nog 'n eenjarige "jongeling" van twintig sentimeter in die vierde lewensjaar sal 'n geslagsryp, dertig sentimeter vis word.
Dit word gekenmerk deur daaglikse vertikale migrasies. Dit wil sê: in die water kan hierdie waterbewoners op die wateroppervlak styg of in medium dieptes swem. Met die aanvang van die dag gaan die visse egter steeds tot 'n diepte van 200 of, in sommige gevalle, 500-700 meter. Slegs gedurende die speurtydperk kom die kudde nader aan die oewer en is dit op 'n afstand van 50 tot 100 meter van die oppervlak af. In hierdie geval word daar digte ophopings van vis gevorm.
Hoe lank leef pollock
Pollock-vis kan tot vyftien jaar leef.
Habitat, habitats
Albei soorte word in die Noord-Atlantiese Oseaan aangetref. Hulle kan gesien word in die westelike Noord-Atlantiese Oseaan, van die Hudson-seestraat tot Kaap Hatteras in Noord-Carolina, en in die oostelike Noord-Atlantiese Oseaan van Svalbard tot by die Baai van Biskaje.
Hierdie vis kom ook voor in die Barentssee en rondom Ysland. Pollock-vis kom steeds voor in die noordoostelike Atlantiese Oseaan voor die kus van Noorweë, op die Faroëreilande en Ysland tot by die Baai van Biskaje, sowel as Engeland en Ierland.
Pollock dieet
Pollock-vis is 'n belangrike ekologiese skakel in die voedselketting van die Noord-Atlantiese Oseaan weens sy eie voedselverslawing. Dit verbruik verskillende soorte klein waterlewe, soos weekdiere (inktvis) en skaaldiere (hoofsaaklik krill), en prooi nie haaie of ander groot visse in verskillende stadiums van sy lewensgeskiedenis nie. Terselfdertyd eet jong individue plankton, amfipodes, krill en aalwurms.
Sowel as anneliede en skaaldiere (krill, garnale, krappe). Namate dit volwasse is, stel die groeiende individu nie meer belang in klein kos nie, en die vis skakel oor na voedsamer, volwasse kos. Kannibalisme is alom bekend onder pollock. Hulle kan, sonder enige gewetesknope, beide iemand anders van hul eie soort en hul eie kaviaar eet en selfs braai.
Voortplanting en nageslag
Pollock kuit gewoonlik in die laat winter en vroeë lente in die suidoostelike Beringsee... Individue van 3-4 jaar bereik seksuele volwassenheid.
Teen hierdie tydperk bereik die gewig van die vis sy natuurlike maksimum. Afhangend van die omgewing van bewoning, wissel die massa van 2,5 tot 5 kilogram. Een individu slaag daarin om vyftien keer in sy hele lewe te kuit.
Dit is interessant!Die eiers wat uit die liggaam van die wyfie vrygelaat word, dwaal in die waterkolom. Hul ligging bereik 'n diepte van vyftig meter.
Paai self kan op verskillende tye van die jaar voorkom. Die inwoners van die Beringssee kies die lente en somer hiervoor. Stille Oseaanvisse - winter en lente. Kamchatka-pollock kuit uitsluitlik in die lente. Hierdie vis word selfs deur die koue watertemperature nie belemmer nie. Selfs op -2 produseer hulle suksesvol eiers van toekomstige nageslag. Die geheim lê in die soutwater en die natuurlike eienskappe van die vis. Soos u weet, vries soutwater by laer temperature, en vloei die natuurlike antivriesmiddel deur die are van die vark.
Natuurlike vyande
Aangesien die stuifvis 'n diep bewoner is, het hy nie veel vyande wat 'n werklike gevaar inhou nie. Teoreties kan dit groot inkvisse of 'n paar spesies hengelvisse wees. Maar daar is geen dokumentêre bewys van die aanvalle van die een of ander roofdier nie. Moenie vergeet dat Alaska-vee veral kwesbaar is tydens die kuitperiode, wanneer visse van die vis die oppervlak van die water nader en naby die kus geleë is nie.
Bevolking en status van die spesie
As gevolg van die vinnige vangs van hierdie visse, word hul bevolking met uitsterwing bedreig.... In 2009 het die Green Peace Association sy besorgdheid getoon en het mense sedert die herfs van dieselfde jaar versoek om op te hou om hierdie vis in alle lande van die wêreld te koop en te eet.
Dit sal ook interessant wees:
- Saika
- Snoek
- Tenk
- Grys
Maar in die lig van die relatiewe lae viskoste, die voedingswaarde en smaak daarvan, sowel as die gemak om dit te vang, is dit selfs tot vandag toe nie moontlik nie.
Kommersiële waarde
Pollock-vis word op industriële skaal uit oseane gevang. Vandag is die vangs van hierdie waterbewoner die eerste plek op die wêreldranglys.
Dit is interessant!Reeds in die tagtigerjare was die wêreldvangs tot sewe miljoen ton.
Aan die begin van die derde millennium het die aanwysers gedaal tot 2,5-3 ton, waarvan 1,6 deur die Russiese Federasie gevang is. Nie net voedingswaarde, maer en heerlike stuifvleis nie, maar ook die lewer daarvan.
