'N Vis genaamd muksun behoort tot die orde van salmagtige, witvisse geslag, witvisse onderfamilie. Die verteenwoordiger van die spesie is 'n naasbestaande van die Baikal-omul. Vis word in varswater reservoirs aangetref, waardevol gewaardeer, gevang en op industriële skaal geteel deur die bevolking en entrepreneurs in die noordelike deel van die Russiese Federasie.
Beskrywing van muksun
Muksun-vleis het 'n unieke samestelling... Daarom vergelyk dit gunstig met ander soorte varswatervis met sy smaak en aroma. Dit is toegelaat om dit selfs by mense met lewer- en niersiektes by voedsel te voeg, en dit word ook verkies deur atlete wat hul eie dieet streng monitor.
Voorkoms
Daar is baie visse in die salmfamilie. Maar muksun-vis is een van die waardevolste verteenwoordigers. Sedert antieke tye, toe sterlet in emmers op visvangmarkte verkoop is, is muksun eksklusief deur die stuk verkoop. Die voorkoms van 'n verteenwoordiger van die genus kenmerk die spesie daarvan.
In vorm verskil muksun opvallend van sy familielede - dit het 'n spilvormige liggaam. Die liggaam wat na die kante uitgestrek is, is aan die kante plat. Die kleur van die vis is dubbelsinnig: onder die donkerte, relatief tot die res van die liggaam, is die rug ligter, silwer. Die buik is wit. Riviermonsters het 'n goue tint. Sowel die een as die ander vorm van kleur lewer die vis 'n uitstekende diens, wat dit byna onsigbaar in die waterkolom maak. Die kop en die stert is effens opgehewe; teen die begin van puberteit begin daar 'n bult by visse verskyn, wat die draai meer opmerklik maak.
Dit is interessant!Die gemiddelde gewig van 'n volwasse monster van die witvisse geslag wissel van 1 tot 2 kilogram. Dit is die waardevolste lede van die spesie. Muksun word as groot beskou en weeg van 3 tot 4 kilogram. Daar was ook gevalle waar reuse-vis gevang is, met 'n gewig van 8-12 kilogram. Die liggaamslengte van 'n gemiddelde Muksun-individu is 74 sentimeter.
Die vorm van die kop is stomp, met die mond onderaan. Die onderkaak steek effens vorentoe uit, wat die vis die voordeel gee om klein skaaldiere, braai of insekte vir voedsel te versamel. Die menigte kieweharkers laat prooi van die onderste slik filter, wat veral goed is vir jong diere wat verkies om plankton te eet.
Leefstyl, gedrag
Die muksun-vis is hoofsaaklik semi-anadroom. Dit kies vars of semi-soutwaterliggame vir bewoning, waar die hoofvoeding plaasvind. Die vis vrek nie tydens die kuit nie. Muksun slaag daarin om ongeveer 1-2 duisend kilometer langs die rivier te oorkom om eiers neer te sit, waarna hy terugkeer huis toe om in die toekoms te herstel en herhaaldelik te paai.
Hoe lank leef muksun
Die gemiddelde lewensverwagting van 'n muksun wissel van 16 tot 20 jaar. Vissers en langlewende visse wat die werklike ouderdom van 25 jaar bereik het, is egter gevang.
Habitat, habitats
Muksun word aangetrek deur skoon reservoirs met vars of varsbrak water... Die water moet skoon wees. Daarom kan dit selde ver in die oseaan gedra word. Muksun is baie tevrede met die groot sytakke van riviere, waar die water nogal met die oseaanwater kan meng en 'n effens soute smaak het.
Die enigste uitsonderings is 'n paar sytakke, waar toestande vir hierdie grillige vis nie geskik is nie.
Dit is interessant!Muksun is volop in die waters van die Lena- en Yeniseirivier. Die rivierriviervorm kom voor in mere soos Lama, Taimyr en Glubokoe.
U kan muksunvisse in enige rivier van Siberiese Rusland ontmoet. Dit kom ook voor in die waters van die Noordelike Oseaan. Dit is meestal in die soutwater van die Noordelike Yssee. Die grootste aantal verteenwoordigers van die spesie is gekonsentreer in die riviere Tom en Ob. Muksun woon die hele jaar hier. In ander riviere migreer dit meer gereeld en gaan kuit. Die meervorm van die spesie gedra op dieselfde manier.
Muksun dieet
Eintlik hang die verskeidenheid visdieet af van die seisoen en lewensomstandighede. In die somer word skaaldiere en weekdiere gebruik, in die winter moet dit deur soöplankton onderbreek word. Jong diere wat glad nie in staat is om te jag en groot voedsel te verwerk nie, voed glad met plankton. Om dit te doen, het die vis baie kiepplate wat as 'n filter dien. Hulle help om voedingsplankton van die slik en die rivier te skei, en gee die vis die voedsel wat hulle benodig.
Die hoofspyskaart van muksun bestaan uit skaaldiere, kaviaar (albei ander vissoorte en hul eie), braai en soöplankton. Tydens die paai eet visse meer beskeie en verhoog nie vet nie, maar bevredig slegs hul primêre lewensbehoeftes. Die hoofdoel van die muksun gedurende hierdie periode is om vinnig na 'n aantreklike plek te kom met 'n skoon bodem en 'n vinnige stroom om paai te organiseer. Aangesien dit so gou as moontlik gedoen moet word, om betyds te wees voordat die eerste ys in die reservoirs verskyn.
Voortplanting en nageslag
Die muksun-vis begin kuit sodra die ys op die riviere smelt. Om voort te plant, lê hulle 'n afstand van duisend kilometer opwaarts. So 'n groot gaping kan eers teen die middel van die herfs oorkom word. In die skuiling soek die vis 'n plek met 'n skoon klippie of sanderige bodem en 'n sterk stroom. Hierdie plek sal die mooiste vir muksun wees. Die speurtydperk eindig in November en begin met die verskyning van die eerste yskorsies op die wateroppervlak.
Dit is interessant!Muksun hou op om te kuit sodra die watertemperatuur onder 4 grade Celsius daal.
Die aantal nageslag hang direk af van die grootte van die moedervis self. Een werpsel "pas" van 40 tot 60 duisend eiers. Gedurende haar lewe kan so 'n wyfie ongeveer 3-4 toere maak om te paai, aangesien die vis nie elke jaar in die rivier afkom nie. Die wyfie het genoeg krag om na die beloofde plekke terug te keer, maar vir die volgende paai moet sy krag kry, herstel, oorgroei met vet.
Die eiers self word ongeveer vyf maande ryp.... Na die rypwording word die pasgebore braai afgerol deur die stroom water in die riviermondings (sedimentasietenks) of rivierlope. Die gekweekte vis word na die ouderdom van tien jaar as seksueel volwasse beskou. Wyfies word 'n bietjie later volwasse. Muksun word meestal beskou as gereed om te kuit sodra dit 800 gram bereik. Dit is in die lig van so 'n groot kwesbaarheid van visse gedurende hierdie tydperk dat dit toegelaat word om op streng gereguleerde plekke en terme daarvoor te jag, en stropery word deur die wet vervolg. Terselfdertyd word gevalle van die uitvoering van wintersporthengel toegelaat wanneer die vis gevang en vrygelaat word.
Natuurlike vyande
In die natuur het muksunvisse baie minder natuurlike vyande as aan die oewer. Dit kan die prooi word van groot roofdiere, maar mense word nietemin beskou as die grootste vegter van hierdie waardevolste verteenwoordiger. Dit is die onbeheerde vangs wat die grootste impak op die Muksun-bevolking het. Dit is nie verniet dat mense wat op plekke naby reservoirs met hierdie spesies gewoon het, lankal muksunniks genoem is nie. Aangesien baie jare lank muksun gevang is, is dit hul belangrikste inkomste.
Gelukkig is dit op die oomblik nie meer moontlik om hope viskarkasse te ontmoet wat op die ysoppervlak gevries is nie, in 'n haas wat deur stropers verlaat word. Die vangs word noukeurig deur die visseryowerhede gereguleer en gemonitor.
Bevolking en status van die spesie
So 'n groot waarde van muksunvleis het gelei tot die onbeheerde vangs. As gevolg hiervan het die bevolking vinnig begin afneem in die waters waar muksun vroeër in oorvloed gevind is - nou is dit baie selde om dit te vind.
Dit is interessant!Deur sy status word die vis gekenmerk as 'n kommersiële spesie. Veral in die monding van die Ob-rivier, word die getalle krities verminder as gevolg van onbeheerde visvangs. Die situasie gaan vinnig agteruit in ander wat voorheen digbevolkte waterliggame.
Hierdie vis is veral weerloos gedurende die kuitperiode. Aangesien die meeste stropers die weë van die muksun-beweging ken, vang hulle dit direk vanaf die algemene massastroom. Daarom is paaiskole die kwesbaarste. Daarom hou die visvangdienste, om die onversadigbare stropers te stop, die vis dikwels saam tydens die paringsreis oor die hele lengte van die pad.
Kommersiële waarde
Muksun, soos vroeër genoem, is 'n unieke vis wat die samestelling van sy vleis betref. Dit is 'n ware lekkerny, waarvan die vlees, ongeag die plek van visvang of selfs langtermyn-vries, steeds 'n reuk uitsonder wat uniek is aan enige ander vis - soortgelyk aan die geur van varsgesnyde komkommers. Die nuttige eienskappe van hierdie verteenwoordiger van witvis kan ook nie weggeneem word nie. As gevolg hiervan is die vraag na 'n wonderlike visproduk buitengewoon hoog, gevolglik neem die bevolking vinnig af.
Op visbalies vra hulle 700 roebels per kilogram vir hierdie heerlike vleis. Uitgesluit vervoer na afgeleë dele van die Russiese Federasie 'N Uitsondering kan slegs vir allergieërs gemaak word - hierdie tipe lekkerny is heel waarskynlik vir hulle teenaangedui.
Dit is interessant!Muksun het mettertyd nie net 'n voorwerp van vang geword nie, maar ook van teling. Dit word aktief gebruik vir kommersiële visboerdery.
Daar word geglo dat muksunvleis nie met parasiete besmet kan word nie, en daarom word dit aanbeveel om dit selfs rou te eet.... Natuurlik is dit onmoontlik om die veiligheid van die vleis van elke vis te verseker, veral omdat die verteenwoordiger van die spesie 'n liefhebber is om die rivieroewers op te neem. Daarom is dit belangrik om deeglike hittebehandeling uit te voer voordat dit gebruik word. Die vis moet gekook, gebak, gebraai of gevries word by 'n temperatuur van nie -40 grade Celsius nie.
Dit sal ook interessant wees:
- Rivierbaars
- Coho
- Katvis
- Zander
Ongelukkig het konvensionele vrieskaste nie hierdie kapasiteit nie. Daarom is dit nodig om grondstowwe slegs by bona fide-vervaardigers aan te koop om geregte van vars vis voor te berei.
