Brasem Is 'n gesogte trofee vir alle vissermanne, dit is trots op sy plek, beide in sport- en kommersiële vangste. Die groot aantal individue en die vermoë om brasem die hele jaar deur te vang, maak visvang nog opwindender. As hierdie soort visse in die sentrale deel van die land brasem genoem word, staan dit in die suidelike streke van Rusland bekend as kiel of chebaks. Brasemvleis word gekenmerk deur sy sagtheid, delikate smaak, groot hoeveelheid vetsure en neem 'n waardige plek in om te kook.
Oorsprong van die spesie en beskrywing
Foto: Bream
Brasem is 'n monotopiese spesie, die enigste verteenwoordiger van 'n unieke soort brasem uit die talle karpfamilie. Brasem behoort tot straalvinvis, waarvan die ou fossiele tot die derde periode van die Paleozoïese behoort, en dit is ongeveer vier 400 miljoen jaar gelede.
Video: Brasem
Ondanks die uniekheid van die genus, skryf ichtheoloë 16 spesies visse daaraan toe, maar slegs drie spesiegroepe het tot vandag toe oorleef:
- gewone brasem;
- Donau;
- Oosters.
Hulle verskil almal net in grootte. Ondanks die feit dat brasem 'n wenslike prooi vir alle vissermanne is, vergis baie van hulle jong brasem as 'n aparte soort vis en gee dit selfs 'n naam - bastaard. Dit is te wyte aan die feit dat die kleintjies 'n effens ander voorkoms het as volwassenes. In die iktiologie is daar nie 'n term soos teler nie. Dikwels verwar onervare vissermanne jong brasem met silwerbrasem, wat ook tot die karpfamilie behoort en slegs klein uiterlike verskille het van die teler.
Interessante feit: Sommige mense dink dat brasem baie benig is en droë vleis het, maar dit is net van toepassing op jong diere, en volwasse vleis word amper net so vet soos beluga beskou en kan tot 9 persent gesonde vet bevat.
Voorkoms en kenmerke
Foto: Hoe lyk brasem
Al drie soorte groepe brasem het 'n taamlik afgeronde liggaam wat aan die sye sterk saamgepers is, waarvan die belangrikste kenmerk is dat die hoogte daarvan gelyk is aan 'n derde van sy lengte. Skubbe van matige grootte in die middel van die liggaam en kleiner in die streek van die kop en stert. Daar is weegskaal tussen die bekken- en anale vinne, sowel as op die middellyn van die voorste dorsum. Die rugvin is hoog, maar kort sonder ruggraat, geleë bo die gaping tussen die anale en bekkenvinne. Die anale vin bestaan uit 'n groot aantal strale, waarvan daar nooit minder as twaalf is nie.
By volwassenes met gewone brasem is die rug grys of bruin, die sykante goudbruin en die buik geel. Die vinne is almal grys met 'n donker rand. Die kop van die brasem is klein, die mond is 'n klein buisie wat verleng kan word. By volwassenes word keel tande gevorm in een ry, 5 stukke aan elke kant van die mond. 'N Tienjarige brasem het 'n gemiddelde lengte van 70-80 cm, terwyl dit 'n gewig van 5-6 kg bereik.
Jong individue verskil aansienlik van geslagsryp mense:
- hulle het 'n kleiner liggaamsgrootte;
- ligter silwer kleur;
- hulle liggaam is langer.
Sommige brasemsoorte kan heeltemal swart van kleur wees, byvoorbeeld die swart Amur-brasem, met 'n beperkte habitat - die Amur-rivierkom. Dit is 'n baie klein spesie en sy lewe word sleg verstaan.
Interessante feit: Dit is baie maklik om die swart brasem van die silwerbrasem te onderskei deur die kleur van die vinne; hulle is grys by jong brasem en rooi in die silwerbrasem.
Waar woon brasem?
Foto: Brasem in Rusland
Hierdie soort visse leef in groot getalle in riviere, mere, reservoirs met 'n sanderige of modderige bodem. Hul natuurlike habitat beslaan die bekkens van die Swart-, Kaspiese, Azof-, Baltiese, Aral-, Barents- en Witsee.
In die riviermondings van diep groot riviere wat in hierdie seë vloei, is daar 'n semi-anadrome vorm van brasem wat die waters van riviere binnegaan om te kuit. Dit kom nie voor in hoë bergriviere en mere van die Kaukasus, sowel as in die suidelike lande van die GOS nie. Brasem is 'n algemene vis vir Noord-, Sentraal-Europa, Noord-Asië, Noord-Amerika.
Brasem verkies om in waterliggame te wees waar daar min of geen stroom is nie. Dit kom meer voor in diepwaters, diep kuile. Volwassenes kom selde naby die kus en hou hulle op 'n aansienlike afstand van die kuslyn. Jongmense verkies kuswaters, waar hulle in die ruigtes van die kus skuil. Brasems slaap in diep kuile, en sommige soorte kom uit riviere in die see.
Interessante feit: visvang op brasem is regdeur die jaar moontlik, die enigste uitsondering is die speurtydperk. Dit word gedurende die warm seisoen in oop water gevang en gedurende die wintermaande vanaf die ys. Die zhor begin vroeg in Junie en duur tot die middel van die somer, en hervat dan weer teen September. Gedurende periodes van zhora byt brasem op enige tyd van die dag.
Nou weet u waar die brasemvis gevind word. Kom ons kyk wat hy eet.
Wat eet brasem?
Foto: Visbrasem
Brasem kan direk vanaf die bodem van die reservoir voed weens die spesiale struktuur van die mond. Volwassenes blaas die modderige of sanderige bodem letterlik op op soek na kos, en binne 'n kort tydjie kan groot tros brasems groot dele van die onderste ruimte heeltemal skoonmaak. Die beweging van die brasem tydens die voeding veroorsaak 'n groot aantal lugborrels wat van onder af na die oppervlak styg.
Aangesien hierdie vis swak keel tande het, bestaan sy gewone dieet uit: skulpe, alge, klein ongewerwelde diere onder die bloed, bloedwurms, slakke en larwes van ander visspesies. Tydens die voeding absorbeer die brasem water saam met voedsel, wat dan met behulp van spesiale uitgroeisels behoue bly. Die unieke voedingsmeganisme het hierdie verteenwoordiger van die cyprinid-familie in staat gestel om die dominante spesie in hul natuurlike habitat te word en die silwerbrasem, kakkerlak en 'n aantal ander spesies riviervisse aansienlik te pers.
In die winter, veral in die tweede helfte, is brasem onaktief, eet hy yl en sleg. Dit is hoofsaaklik te wyte aan suurstoftekorte en lae watertemperature, sowel as die ophoping van verskillende gasse onder die ys wat dan gedeeltelik in water oplos.
Interessante feit: Volwasse brasem wat 10-15 jaar geleef het, kan gewig van meer as 8 kg hê met 'n liggaamslengte van ongeveer 75 sentimeter. In warm water is die groeikoers baie hoër as in koue waters. Daar is opgemerk dat individue wat in riviere woon nie veel gewig optel nie.
Kenmerke van karakter en lewenstyl
Foto: Brasem in die water
Brasem is 'n sosiale vis wat in groot groepe versamel. Aan die hoof van die trop is daar altyd groot volwassenes wat bewegings koördineer. In die warm seisoen is die visvoorrade op plekke met swak strome of stilstaande water en word dit amper konstant gevoer. Aangesien die brasem 'n baie skaam en versigtige wese is, is dit gedurende die dag op 'n diepte, terwyl snags 'n groot aantal individue aan die strand gaan om kos te soek, en dit is die tyd wat as die beste beskou word
Hulle bring die diep herfs en winter in 'winter' kuile deur, en sodra die ys begin smelt, gaan die brasem na hul voedingsplekke. Brasems beset altyd hul oorwinteringsplekke op 'n georganiseerde manier. Alle groot individue vestig hulle op die diepste plekke, kleineres is hoër en terselfdertyd lyk dit asof die vis in grootte gekalibreer is.
Iktioloë meen dat die spesiale organisasie van oorwintering nie toevallig gekies is nie. Met hierdie volgorde van plasing is metaboliese prosesse in die vis se liggaam minder intens as alleen in die winter, wat beteken dat energie en krag bespaar word.
Daar is opgemerk dat sittende vorme van brasem, wat nooit na ander waterliggame migreer vir paai of voer nie, tot 30 jaar kan leef. Die halfboringsvorm het 'n lewenssiklus wat twee keer korter is.
Sosiale struktuur en voortplanting
Foto: Brasem in die water
Afhangend van die klimaatstoestande, word brasem op verskillende tye geslagsryp. In warm gebiede op die ouderdom van 3-5 jaar, in koue waters, kom puberteit op 6-9 jaar voor. Die klimaat beïnvloed ook die tyd wanneer die paai begin: in die sentrale deel van die land begin brasmering vroeg in Mei, soms in Junie, in die suide in April, in die noorde eers teen Julie.
Met die aanvang van 'n belangrike tydperk verander mans hul kleur na 'n donkerder, en spesifieke knolle verskyn op hul koppe, soos klein vratte. 'N Kudde brasem word volgens ouderdom in aparte groepe verdeel. Die hele kudde vertrek nie tegelyk vir paai nie, maar in groepe een na die ander. Elkeen kuit van 3 tot 5 dae, afhangende van die weerstoestande. Vir kuitareas word vlakwatergebiede met 'n groot hoeveelheid plantegroei gekies. Dit is maklik om kuitbrasem te herken - hulle plat, massiewe rug verskyn van tyd tot tyd op die wateroppervlak. Ongeag die habitat van die brasem en die weer, duur paai minstens 'n maand.
Een volwasse individu kan tot 150 duisend eiers op 'n slag lê. Die wyfie heg stroke met geel kaviaar aan die alge, en die wat nie vasgemaak kan word nie, dryf na die oppervlak en word deur die vis geëet. Na 6-8 dae verskyn die larwes en na 'n maand verskyn die braai. As die temperatuur onder 10 grade daal, kan die massadood van eiers waargeneem word.
Aanvanklik swem die braai saam met die kleintjies van ander visspesies, en aan die einde van die somer of in die herfs stroom hulle na groot skole. Hulle is voortdurend op soek na kos en word binne 'n paar maande tien sentimeter lank. Op die paaiplek sal hulle tot in die lente bly, en ná die voltooiing van 'n belangrike proses, gaan volwassenes dieptes in en nadat hulle siek was, begin hulle weer te voed.
Natuurlike vyande van brasem
Foto: Visbrasem
Die braai van die brasem het 'n beter kans om te oorleef aan die begin van hul lewensiklus in vergelyking met jeugdiges van ander visspesies, aangesien dit deur hoë groei en ontwikkeling gekenmerk word. Dit is in die eerste jaar of twee na geboorte dat jong individue die kwesbaarste is en deur baie roofdiere, soos snoeke, geëet kan word. Teen die ouderdom van drie word hulle feitlik nie bedreig nie, maar baber of groot individue van onderste snoeke kan volwasse brasem suksesvol aanval.
Benewens sommige roofvisse, word hierdie unieke soort bedreig deur sommige soorte parasiete wat in oorvloed op die liggame van die brasem vestig. Hulle gaan die water in saam met die ontlasting van verskillende voëls wat vis voed, en dan saam met die kos bevind hulle hul in die brasem. Deur parasiete te ontwikkel in die ingewande van visse, kan hulle selfs sterk volwassenes doodmaak.
Visse ly veral daaronder in die somermaande, wanneer die water in die reservoirs deur die sonstrale goed opgewarm word. Saliteters en 'n swamsiekte in die kiewe - brongimikose is baie gevaarlik. Siek, verswakte individue hou op om normaal te eet en word dikwels die prooi van reservoirs - meeue, groot snoeke. Ondanks die skade wat deur parasiete veroorsaak word, het dit nie 'n groot invloed op die getal van hierdie verteenwoordiger van die karpfamilie nie.
Bevolking en status van die spesie
Foto: gewone brasem
Die totale hoeveelheid brasem kan aansienlik wissel, afhangende van die mate van paaiersukses. Die belangrikste voorwaarde vir paai is 'n hoë vloed. Onlangs is 'n afname in die aantal natuurlike kuitareas waargeneem, wat die groeisnelheid van die populasie van hierdie spesie nie kan beïnvloed nie.
Maar danksy die baie hoë vrugbaarheid en die vinnige ontwikkeling van jongmense, die klein aantal vyande in die natuurlike habitat, die algemene bevolking van die unieke verteenwoordiger van die soort brasem, dreig niks op die oomblik nie en die status daarvan is stabiel. Slegs die swart Amur-brasem, wat in die Rooi Boek van Rusland gelys is, is in gevaar.
Die brasemvissery is nou klein. Dit word slegs in die lente en herfsperiode uitgevoer. Die bestaande visreëls maak voorsiening vir 'n meer rasionele gebruik van die hoofbrasepopulasie. Om die voorrade kommersiële vis te bewaar, is spesiale grootgemaakte visserye geskep, maatreëls word getref om jong brasem uit klein reservoirs te red ná die verlies aan kommunikasie met groot riviere. Vir doeltreffender paai word swaai paaiplekke gebruik.
Interessante feit: Brasem is 'n vreedsame vis en kan soms roofsugtige gewoontes toon, reageer op lepels en kunsaas, dus visvang met 'n spinstaaf lewer nie altyd resultate nie.
Beskerming van brasem
Foto: Hoe lyk brasem
As die lot van die gewone brasempopulasie geen kommer onder spesialiste wek nie, is die swart Amur-brasem op die punt van uitwissing en word dit opgeneem in die Rooi Boek van Rusland. Op die grondgebied van ons land woon dit net in die Amur-kom in klein hoeveelhede. Op die oomblik is die presiese getal onbekend, maar wanneer daar na ander soorte vis gehengel word, is dit uiters skaars. Dit is bekend dat brasem eers op die ouderdom van 7-8 geslagryp word en ongeveer 10 jaar leef.
Die hoofredes vir die afname in die aantal swart karpe:
- intensiewe visvang in die belangrikste paaiplekke in die Chinese deel van die Amoer;
- ongunstige toestande vir paai as gevolg van die lae waterinhoud van die Amurrivier.
Sedert die tagtigerjare van die vorige eeu is die visvang van hierdie spesie brasem op Russiese gebied verbied; dit word beskerm in 'n aantal natuurreservate. Om die bevolking te herstel, is dit nodig om in kunsmatige toestande voort te plant, die beskerming van genome.
Interessante feit: As die swart karp op die grondgebied van ons land 'n bedreigde spesie is met 'n baie beperkte habitat, dan is dit 'n voorwerp vir visvang in China. As gevolg van sy hoë groeikoerse word dit lankal as 'n 'mak vis' gebruik: jong diere uit natuurlike reservoirs word na damme of poele verskuif, waar hulle veilig tot die vereiste grootte grootgemaak word.
Brasem Dit is nie net gewild onder vissers nie, maar ook onder fynproewers - visliefhebbers, want die vleis is sappig, fyn en ook baie ryk aan gesonde vette. As u wil, kan brasem in u eie dacha in 'n dam geteel word, wat u gesin 'n konstante nuttige produk bied.
Publikasie datum: 08/11/2019
Opgedateerde datum: 29/09/2019 om 17:59
