Eienskappe en habitat van sterlet
Roofvissterlet het 'n groot aantal goggas wat aan die kante, op die maag en rug geleë is. En ook van haar maats word dit onderskei aan die onderbroke onderlip. Die kleur is gewoonlik donker, grys, met 'n ligte buik.
Sterlet - vis redelik groot. Die grootte van 'n volwassene kan anderhalf meter bereik met 'n gewig van ongeveer 15 kilogram. Kleiner verteenwoordigers van die spesie kom meestal voor.
In die Yenisei-kom, Siberies rooi sterletvis... Daarbenewens spog vissermanne in die omgewing dikwels met hul vangs in die vorm van 'n stomp en skerp neus. Buitendien, steurvis sterlet is redelik wydverspreid.
Hierdie spesie word as baie waardevol in visserye beskou. Aan die begin van die 20ste eeu is daar jaarliks enkele honderde ton sterletvisse gevang in die Wolga-kom. Teen die middel van die eeu het die aantal soorte aansienlik afgeneem, moontlik as gevolg van oormatige uitwissing deur mense en besoedeling van waters.
Teen die einde van die eeu het die bevolking egter weer begin groei. Daar word geglo dat hierdie tendens gepaard gaan met bewaringsmaatreëls, wat oral uitgevoer word in verband met die bedreiging van die uitwissing van die spesie.
Deur die jare heen het hierdie spesie as voedsel gebruik, verskillende soorte sterletvis resepte... Daar moet op gelet word dat, afhangende van die gebied, sterletvis voorberei op verskillende maniere, maar die ryk smaak daarvan is altyd onveranderd.
Nie net die komponente van die geregte en bediening nie, maar ook die bereidingsmetodes verskil, vanaf vissop op 'n vuur, en eindig met vis wat in die oond gebak is met die toevoeging van seldsame speserye.
Tans word sommige spesies en populasies beskerm. In die vorm van maatreëls om die aantal te bewaar en te vermeerder, word daar gewerk om die waters te suiwer en ongemagtigde visvang te bekamp.
Die aard en lewenstyl van die sterlet
Sterletvis uiters gesellig - enkele individue is baie skaars. Slegs in die winter woon die verteenwoordigers van die spesie op een plek; in die warm seisoen beweeg hulle aktief.
Met die aanvang van koue weer soek hierdie aktiewe vis diep gate waar dit hiberneer. As 'n reël kan daar in een ruim depressie 'n paar honderd individue wees wat teen mekaar gedruk is. Die vis lê dus amper roerloos en wag op warmte.
Daarom is dit 'n sinnelose onderneming om in die winter met 'n rooi stok te hengel. Aan foto van sterletvis jy kan dikwels nie een vind nie, maar verskeie individue tegelyk - dit is nog 'n bewys van hul metgesel. Met die aanvang van hitte beweeg die vis aktief. Van die onderdele van die riviere af dryf dit opwaarts teen die stroom.
Onderweg soek die vis plek vir die naderende paai. Vanselfsprekend moedig die vissers se lewe die vissers aan om dit met nette te vang. Natuurlik is hierdie metode op die meeste gebiede streng deur die wet strafbaar, maar stropers let nie op die strengste verbodsbepalings nie.
Sterlet word dus in groot hoeveelhede op die markte verkoop, onderhewig aan ruilhandel tussen ondernemende inwoners van nedersettings langs die riviere. Koop sterletvis dit is moontlik sowel lewend as in die dooies - dit hang alles af van die ouderdom van haar gevangenskap. As die individu onlangs betrap is, veral met 'n net, sal die verkoper dit waarskynlik lewend aanbied.
As die vis egter al verouderd is, kan dit net lank gevries word. Wees versigtig met die koop van bevrore vis, want daar is geen waarborg dat dit na die ontdooi eetbaar is nie. Sterletvisprys kan wissel van tyd tot jaar, ligging en natuurlik die kwaliteit van die produk wat aangebied word.
Sterletviskos
Reeds in die larfstadium eet verteenwoordigers van die spesie plankton en verskillende mikro-organismes. So 'n dieet pas vis selfs in volwassenheid. Varswater voed die aktiefste in die donker.
Daarbenewens kan volwassenes onderskeidelik bentiese ongewerweldes eet, die grootte van so 'n "gereg" hang af van die grootte van die vis self - te groot prooi is onaantreklik daarvoor.
Die sterlet eet die wild van ander visse met groot plesier. In die winter, wanneer verteenwoordigers van die spesie onaktief is en byna al hul tyd in hegte groepe in depressies deurbring, voed hulle glad nie.
Voortplanting en lewensverwagting van sterlet
Inligting oor die voortplanting van sterlet, blykbaar weens die uiters wye verspreiding daarvan, hou gewoonlik verband met die habitat van 'n sekere populasie.
Afhangend van die hoeveelheid vis wat deur mense verbruik word, sowel as die agteruitgang of verbetering van lewensplekke, neem die bevolking dus af in verskillende gebiede.
Gemiddelde paai visse van die sterletfamilie duur van een tot een en 'n half maande. Die broeiseisoen is gewoonlik in die laat lente wanneer die watertemperatuur styg. Dit wil sê, wyfies is gereed vir broei as die watertemperatuur tot 10 grade styg. Hierdie toestand duur tot 17-20 grade.
Die paai-tempo hang grootliks af van hidrologiese toestande. Dus, 'n te hoë temperatuur, sowel as te laag vir vis, is nie geskik nie. Daarbenewens verkies die vloeiende wyfies die konstante vloei van die rivier minstens vier kilometer per uur.
Vrugbaarheid hang af van die ouderdom van die chaska. Dus, hoe jonger die individu is, hoe minder eiers lê dit. En daarom ook omgekeerd. In getalle, oor vyf jaar die getal sterlet vis eiers nie meer as 15 duisend is nie, en vis ouer as 15 jaar kan onder gunstige omstandighede ongeveer 60 duisend eiers lê.
Die eiers self is klein in grootte - ongeveer 2-3 millimeter in deursnee. Seksuele volwassenheid is gewoonlik drie jaar oud. Wyfies kry egter op die ouderdom van 5 voldoende massa vir volledige paai, mans is op dieselfde ouderdom gereed vir die proses, individuele uitsonderings is moontlik.
Daar moet op gelet word dat wyfies van hierdie spesie nie altyd meer as een paai kan produseer nie. As dit egter gebeur, verbeter die kwaliteit van die kaviaar met elke daaropvolgende paai. Sterlet onder gunstige omstandighede kan redelik lank leef - tot 27-30 jaar, maar sulke gevalle is uiters skaars.
