Varktelers wat nie die Hongaarse mangalica-ras ken nie, verloor baie. As u 'n ras vir vleis verbou, sal hulle gewone varkies oortref danksy goeie gewigstoename, pretensielose toestande, allesetende.
Kenmerke van die ras Hongaarse mangalitsa
Hongaarse mangalitsa-ras moeilik om met enige ander te verwar. Die ongelooflike lang en krullerige jas bedek die kragtige lyf soos 'n lam. Vanweë die feit dat hulle 'n wilde varke en 'n mak vark gekruis het, was die ras gehard.
Hulle kan buitenshuis in erge ryp oorwinter. Diere voed op absoluut alle inhoud van weidings: gesnyde gras, wortels, eikels, vis, slakke, enige groente, pampoenskille.
Volgens die kleur van die jas is die ras in verskillende subspesies verdeel: wit, rooi, swart, gemengde mangalitsa. Onder hulle word 'n groter persentasie deur die verteenwoordigers van die wit kleur beset.
Rooi en swart subspesies is op die punt om uit te sterf. Vrywillige gemeenskappe probeer om uitgestorwe spesies te teel met die doel om dit te vermeerder. Daarom is dit streng verbode om dit te verkoop.
Op die foto is 'n vark van die Hongaarse mangalitsa-ras
As ons praat oor Hongaarse mangalvleis, dan wen dit monsters van gewone varke. Dit behoort tot die kategorie "fynproewers". Die konsekwentheid van die vleis is besonder sag, sappig weens die inhoud van dun lagies vet, selfs in die vark.
Dit los op tydens kook, wat die delikate en sappige tekstuur daarvan verklaar. Wat smaak betref, het die vleis nie net 'n unieke smaak nie, dit is ook dieet, aangesien dit nie cholesterol bevat nie. Dit word verwerk en maklik deur die liggaam geabsorbeer, as gevolg van nuttige mikro-elemente.
Vleis met sulke eienskappe word gebruik by die bereiding van "Spaanse jamon". Die koste van die produk in die hoofstad van Rusland word beraam op 16 800 roebels per kilogram, maar u kan dit in enkele winkels vind.
Beskrywing van die Hongaarse mangalitsa-ras
Deur eksterne vorms varke Hongaarse mangalica bepaal krag, krag, gesondheid, stamboom. Aan foto Hongaarse mangalitsa vertoon in die winter, as die jas lank en krullerig is.
In die somer word dit korter en reguit. Die kleur van die jas verander ook met die aanvang van die somer - dit word bruingeel. Alles te danke aan die feit dat die vel donker is. In die somer is dit duidelik sigbaar onder die reguit jas, dit lyk asof daar 'n kleurverandering plaasgevind het. Vervelling vind in die lente plaas onder gunstige omstandighede. Met swak voeding word wolvervanging vertraag.
As 'n krulhaarvark in die somer voorkom, is dit die minus, maar nie die pluspunt nie. Dit is 'n ander kenmerk van rasegte spesies. Soms word hierdie ras genoem Hongaarse mangalika, maar hulle verwys almal na wit mangalitsa.
Op grond van die kenmerke van die bedekking kan die gevolgtrekking gemaak word dat die diere gehard is. Oor produktiwiteit Hongaarse mangalica kan beoordeel word deur 'n sterk liggaamsbou. 'N Reguit en reguit rug dui op 'n goed ontwikkelde, kragtige been met 'n gemiddelde lengte.
Volwasse eksemplare weeg gemiddeld 160 kg by eenjarige, tweejariges - 300. Die kop van die kop is effens geboë, die grootte is medium. Bene is sterk, reguit gesit.
'N Eienskap wat aan 'n rasegte ras behoort, is ore. Die vorm is reguit, maar effens verlaag. 'N Voorvereiste vir die voorkoms van die ore is 'n swart kol in die middel, naby die kop. Dit word 'Wellman's Spot' genoem met 'n klein deursnee van ongeveer 3-5 cm.
Sommige besonderhede is slegs inherent aan rasegte diere. Dit is dele van die liggaam wat swart of gepigmenteer is. Dit sluit in die tepels van die vark, die stert van binne, hoewe, pleister, oë, mond, wimpers.
Die vrugbaarheid van die dier is 'n kenmerkende kenmerk van die mangalitsa en die tekort daaraan. Hulle kan nie meer as 6 babas in die eerste jaar en tien in die volgende jaar hê nie, maak nie saak hoe wetenskaplikes met hierdie probleem sukkel nie. Die tweede nadeel is lae melkerigheid, maar die tepels is eweredig van mekaar versprei. Dit maak dit moontlik om al die varke tegelyk te voer.
Versorging en instandhouding van Hongaarse mangalika
- Berei 'n plek voor vir winter- en someronderhoud varke Hongaarse mangalica. Dit is verpligtend by 'n mengmengsel sodat diere nie aan urienverdamping ly nie. Hoewel hulle buite kan slaap, sal gunstige toestande produktiwiteit verhoog.
- Ken 'n area vir stap toe. Lugbaddens versterk die immuunstelsel, stimuleer groei. Hulle afwesigheid veroorsaak ragitis siektes. As u die voeders aanpas vir voedsel terwyl u loop, varkies Hongaarse mangalica kan ontlas. Dit sal die eienaars spaar van onnodige skoonmaak.
- Ontsmet die varkhok maandeliks.
- Bring diere in die winter na buite vir voorkomende doeleindes as hulle binnenshuis woon. Varke sal van virusse ontslae raak wat onder temperature onder die nul sterf.
- Monitor humiditeit, die norm is 70%.
- Trek lug en vog in die kamer uit.
- Maak eetgerei skoon na elke ete.
- Tydige inentings, hoewel ervare varktelers die prosedure opsioneel ag. Aangesien die ras bestand is teen siektes.
- Doen kastrasie op die ouderdom van 30 dae, indien varke grootgemaak word vir vleis, varkvet. Die eindproduk sal van die onaangename reuk ontslae raak.
- U kan jong diere nie vroeër as 1 maand verkoop nie, wanneer hulle heeltemal oorskakel na selfvoeding.
Neem die dieet in ag:
- voed volwassenes drie keer per dag as hulle binnenshuis is;
- klein varke tot 3 maande - 5 keer;
- jong groei tot 5 maande - 4.
Voer 'n pasgebore varkie:
- vir 'n paar dae (3 dae) voed die welpie slegs van biesmelk aan moeders;
- gewoond aan water na 3 dae van die lewe;
- voer (op die 5de dag), minerale aanvullings, kragvoer, verdunde koeimelk;
- voer op dag 7 vloeibare graan, hooi van bone, beenmeel, rooi klei, sout in;
- voer groen gras in die vorm van brandnetels, klawer na 15 dae;
- op die ouderdom van 1 maand begin die varkie onafhanklik groente en vrugte inneem. Op hierdie ouderdom verdwyn die strepe van babas, hulle moet van hul moeder gespeen word.
Dit is die moeite werd om kennis te neem van beginner varktelers. Alle bymiddels moet in klein dosisse toegedien word. Volwasse diere is omnivore, hulle vreet gelukkig oorblyfsels van die geoesde gewasse, kou gras, smul aan eikels en verag nie alge nie. Moenie vergeet dat hulle ook nuttige voedingstowwe, minerale, vitamiene benodig nie.
Varkies hou van soet wortels, beet, pulp, rou aartappels. Hulle hanteer koringmielies goed. Maar die belangrikste voorwaarde vir die korrekte die inhoud van die Hongaarse mangalica, is die teenwoordigheid van 'n reservoir.
Prys en resensies
Hongaarse mangalitsa-varkies word op groot skaal in Oostenryk en Hongarye geteel. Verkoop van Hongaarse mangalitsa en uitvoer vanaf lande is verbode. Maar om een of ander rede beland hulle steeds op die plaaslike mark, en koop Hongaarse mangalica slaag nog steeds.
As u na die bladsye van die webwerf kyk, kan u baie varktelers van stokperdjies vind wat 'n bekende ras in die vorm van jong diere of vleis verkoop. Hongaarse mangalikaprys een individu op die ouderdom van 1 maand wissel van 15 duisend roebels en meer.
Baie kan gehoor word resensies oor Hongaarse mangalice... Die ras het positiewe resensies gekry vir sy eienskappe. Daar word geglo dat dit baie makliker is om 'n bekende ras aan te hou, hulle is pretensieloos in voedsel, omstandighede van aanhouding. Volgens hulle is dit die regte belegging as u die ras as 'n onderneming laat groei. Maar aangesien rasagtige rasse hier skaars is, kan u 'n baster koop.
Die verskil is die volgende: die kleintjies moet net gestreep word tot een maand oud, dan verander die kleur. Nog 'n kenmerk van die suiwer ras is die eerste kraam tot 6 varkies, die tweede tot 10. As daar meer is, dan is 'n baster.
Diere word binne 14 maande net op weiding tot 200 kg gewig, maar as u aartappels, mielies, gort by die dieet insluit, sal die prosedure versnel, en hierdie gewig kan op ses maande ouderdom verkry word.
Daar is 'n seldsame ras in ons streke, dus daar is geen probleme met die verkoop nie. Vandaar die wins. 'N Advies van ervare varktelers is om jong diere van bewese plase te koop, met goeie resensies en gesag.
