Vomer - vis, die maan in Rusland genoem. Dit is 'n handelsmerk. Die ware vismaan is egter 'n ander kommersiële, maar dit word slegs in Asië beskou en bereik 4,5 meter, wat die maksimum is onder beenvisse.
Vomer is nie meer as 60 sentimeter lank nie. Die verwarring hou verband met die Griekse naam van die soort van die held van die artikel - selene, wat vertaal word as "maan". Die geslag is deel van die familie van die perdmakriel, anders word dit in die volgorde van baarsagtige opgeneem.
Beskrywing en kenmerke van vomer
In alle perkiformes is die bekkenvinne onder die borsvinne geleë. Dit geld ook vir vomer. Sy bekkenvinne word egter verminder, met ander woorde, onderontwikkeld. Daarom is die deel van die vis tot die perchiformes amper nie sigbaar nie.
Die borsvinne is ook ongewoon in die vomer. Hulle is agter die operculum geleë, bo die ventrale. Die uitgroeisels is lank, puntig aan die punte. As ons oor ander kenmerke van die held van die artikel praat, noem ons dat:
- Vomer het 'n lang en plat lyf. Die hoogte is amper gelyk aan die lengte.
- Aan die stert vernou die liggaam van die vis skerp. Na 'n dun landmark is daar 'n stert met gelyke lob.
- Die lyne van die vis en die buik van die vis lyk skerp.
- Vomer het 'n prominente, hoë voorkop.
- Die hoof van die held van die artikel neem ongeveer 'n kwart van die liggaam op.
- Die vis se bek is skuins, opwaarts gerig. Die mondhoeke word onderskeidelik laat sak. Dit gee die vis 'n hartseer uitdrukking. Bewys - vomer op die foto.
- Die sylyn van die held van die artikel is gebuig, bo die borsvin geboë.
- Die ruggraat van die vomer volg die vorm van die sylyn. By die meeste visse is die skelet reguit.
- Die klein skale van die held van die artikel is silwer gekleur. Die agterkant is effens verdonker.
Die verminderde vinne vis word gedurende die lewe getransformeer. By jong braking word die abdominale uitgroeisels ontwikkel. Die vin is ook duidelik sigbaar op die tweede rug. By volwasse kotsblare bly daar kort kort stekels voor.
Vomer spesies
Vir die meeste is die sienings van die held van die artikel gerookte vomer, gedroogde vomer, gebraai. Die vis is 'n kommersiële vis, dit word as dieet beskou. Vet in vleis is slegs 4%, en proteïene is meer as 20%. Die kwaliteit van vleis word deels beïnvloed deur waar is vomer... Die digste en terselfdertyd die sagste vleis in die Stille Oseaanvis.
Gedroogde Vomer
Iktioloë bied hul eie, nie-gastronomiese klassifikasie van kots. Hulle is verdeel in groot Atlantiese en klein Stille Oseaan. Laasgenoemde sluit in Brevorta, Mexikaanse en Peruaanse selenium.
In die laaste, die tweede agterkant het 'n vin klassiek verminder met ouderdom. Die Mexikaanse vomer en brevort behou albei hul vinne gedurende hul hele lewe. Die eerste word as 'n lang balk voorgestel.
Alle Stille Oseaan-spesies is skaalloos. Dit vereenvoudig kook vomer... Dit is aangenaam om gedroogde, gerookte of gebakte vis te eet, sonder bordjies wat in die tande gesteek is.
Die Atlantiese koors bevat Afrika-, gewone en Wes-Atlantiese Oseaan. Die laaste een is die grootste in die gesin. Met 'n lengte van 60 sentimeter weeg die vis 4,5 kilogram. Die massa van die verteenwoordigers van die gewone spesie oorskry nie 2,1 kilogram nie. Die vis se maksimum lengte is 48 sentimeter.
Die kleinste Atlantiese braaksel is Afrika. Sy lengte is 38 sentimeter, en sy gewig is 1,5 kilogram. Rook vomer spesies, soos ander, verander die kleur van visse. Dit word van silwerig na geelbruin.
Kenmerke van gedrag en habitat van visse
Alle kotsers is besig om vis te leer. Hulle bly onder op 'n diepte van 80-50 meter en styg soms in die waterkolom. Die geografiese habitat hang af van die tipe vis. Atlantiese monsters word so gegradeer:
- Wes-Atlantiese monsters word aangetref langs die kus van Kanada, Argentinië en die Verenigde State.
- Die gewone vomer kom algemeen voor in die kuswaters van Kanada en Uruguay.
- Die verskeidenheid van die Afrika-spesies strek van Portugal tot Afrika.
Die verspreidingsgebiede van Stille Oseaan-spesies blyk duidelik uit hul name. Die braaksel in die Stille Oseaan word aktief gevang deur die kwaliteit van vleis. Die waardevolste is die Peruaanse spesie. In Ecuador moes dit tydelik verbied word om te hengel. Groot monsters het opgehou om oor te kom en die aantal kuddes het afgeneem.
Vomer-jeugdiges hou in vars water naby die kus en kom in riviermondings. Volwasse visse kuier in skole op 'n afstand van 'n paar honderd meter van die kus af. Die belangrikste ding is dat die onderkant modderig is en dat 'n beduidende mengsel van sand moontlik is.
Die held van die artikel is 'n nagvis. Bedags rus koors in die waterkolom. Snags kry die roofdiere kos. As daar geen lig is nie, is die gloed van die kotsers duidelik sigbaar. Hulle skyn soos die maan.
Skaallose spesies lyk deurskynend. As u die vis van voor of van agter in 'n hoek van 45 grade bekyk, is dit onsigbaar. Dit is 'n verdedigingsmeganisme teen roofdiere wat op Vomer wil smul.
Oortreders val dikwels presies 45 grade aan. Die effek van deursigtigheid is te danke aan die aanwesigheid van nanoskopiese, langwerpige kristalle in die vel van die held van die artikel. Hulle polariseer die lig.
Vomer se voeding
Vomer is, net soos sy ander verteenwoordigers, 'n roofdier wat deel uitmaak van die familie van die perdmakriel. Die aptyt van die held van die artikel hang af van die grootte. Klein kotsers baseer hul dieet op skaaldiere en garnale. Visse verslind braai groter. Vomers smul soms aan seewurms. Daar is geen maanvisse buite die soutwater nie.
Voortplanting en lewensverwagting
Vomers is lewendige visse. Met ander woorde, diere lê nie eiers nie, maar produseer klaargemaakte braai. Hulle ouers weier om hulle te beskerm. Van die eerste lewensdae af word die nageslag aan hulself oorgelaat.
Dit is ook voordeel en skade. Visvomer gedwing om vinnig aan te pas by die realiteite van die oseaan. Die sterkstes oorleef, met vinnige reaksies. Dit versterk die bevolking. Sy getalle ly egter daaronder. Kleintyd sterf 80% van die braai van die vomer. Uitsonderings is akwariumbroodjies.
In gevangenskap is braakels egter huiwerig om te broei. In teenstelling met die maanvis, waarmee vomer dikwels 'n naam deel, leef die held van die artikel maksimum 10 in plaas van 100 jaar. In die natuur "kruis" individue selde die drempel van 7 jaar.
Hoe om vomera te kook
Vomera word ook biervis genoem. Dit spreek van die verenigbaarheid van die vleis van die held van die artikel en die skuimdrank. Die koors word meestal gedroog. Soos enige makrielvis, is die held van die artikel ook goed na warm rook.
Gerookte vomer
Dit word aangeraai om groot vis in die oond te bak, maar die kleinigheid gee al die sappe daar af en word bros en rubberagtig. Resepte vir die braai van vomer is ook relevant. Verder 'n paar geregte vir elke dag:
1. Gebakte vomer... U benodig 6 vis, 60 gram groente en botter elk, sout na smaak. Die gereg is versier met dille- en suurlemoenskywe. Die vis word vooraf in olyfolie gebraai, gesout en gesout. Elke kant van die vleissnitte duur 3 minute. Nog 15 visse word in die oond op perkament gebak.
2. Geroosterde vomer... U benodig 1,5 kilogram vleis. Daar word nog 60 milliliter olyfolie en 'n halwe suurlemoen geneem. Sout en peper word na smaak by die gereg gevoeg. Vryf die vis met speserye, besprinkel met sitrussap. Olie is nodig om die roosterrooster te smeer. Dit bly om die vis tot sag te braai. Vomer word bedien met gestoofde groente.
3. Gestoofde vomer met groente... Vis benodig 'n kilogram. Uie, soetrissies, knoffel word uit groente geneem. Laasgenoemde benodig 3 naeltjies. Rissies en uie word in 2 stukke geneem. Bykomende bestanddele - koringmeel, gemaalde peper, groente-olie, water.
Vomer gebak met garnale, suurlemoen en groente
Die vloeistowwe word in 100 ml gegiet. Meel benodig 90 gram. Filletstukke word daarin gegooi en in 'n pan gebraai. Wanneer 'n goue kors verskyn, word die vis na 'n dikboompan oorgedra.
Groente wat op die oorblyfsels olie gebraai word, word daar geplaas en met water gegooi. Gekapte knoffel en speserye word by die gekookte sous gevoeg. Dit word vir 10 minute gekook. Gebraai en gebak, vomer is goed met suurroom en knoffelsous. Om die gereg te laat bly, word die suiwelproduk 5-10% vet geneem.
