Beskrywing en kenmerke van die ras
Volgens wetenskaplikes het die mens meer as tienduisend jaar gelede begin om varke te huisves. Volgens ander bronne het dit in die Midde-Ooste gebeur - in die antieke China. En mense het dit hoofsaaklik gedoen ter wille van voedsame varkvet en vetterige sappige vleis.
Hierdie voedingsprodukte voorsien die menslike liggaam nie net van minerale, vitamiene, energie wat nodig is vir die lewe nie, maar ook van hoë immuniteit teen siektes, wat as medisyne dien.
Hulle het die hart, bloedvate, ander organe en weefsels versterk. En tans word nie net vleis en varkvet gebruik in die industriële produksie nie, maar ook hare en vel, sowel as bene van hierdie mak diere.
Daar word vandag beraam dat daar ongeveer honderd mak varke in die wêreld is. En onder hulle is daar nogal ongewone en unieke. Dit sluit in Hongaarse mangalica. Vark hierdie ras het 'n heeltemal atipiese, helder, onvergeetlike voorkoms. En in Europa wen hierdie varke geleidelik die harte van alle varktelers en tel dit onder die oorspronklikste.
In die eerste plek is hierdie varke beroemd en behoort tot die tipe langhaar, want hulle krul, soortgelyk aan astrakanbont, wat hul hele liggaam bedek, waarvoor hulle die bynaam "skaapvarke" ontvang het.
Hulle word ook krullerig, harig, donsig en wollerig genoem. Hierdie funksie maak dit vir sulke diere moontlik om nie net gemaklik te voel tydens koue weer en suksesvol te wortel in lande met 'n harde klimaat nie, maar ook in die somer as 'n uitstekende beskerming teen irriterende, irriterende insekte.
Daarbenewens is die mangalitsa opvallend vanweë hul oorspronklike skaduwee van hare, wat die vermoë het om die kleurskaal te verander, nie net afhangend van die wisselvalligheid van die seisoen nie, maar ook van die ouderdom, die tipe voeding, die versorgingsomstandighede vir hierdie diere en selfs van die tipe grond waar hulle gehou word.
Al die eksterne eienskappe van hierdie ras is heeltemal sigbaar op die foto van die Hongaarse mangalica... Die skaduwee van die vark van sulke varke kan rooi-geel wees en wissel tot lig, amper wit. Verteenwoordigers van hierdie soort varkies kan ook swart, grysbruin wees en 'n gemengde kleur hê (dit word gewoonlik swaeltjies genoem).
Mangalits bevat ook:
- mediumgrootte lyf, bedek met lang, digte, sagte hare met swelling;
- saggies maag;
- kragtig van voorkoms, maar relatief ligte geraamte;
- 'n stigma van medium lengte met 'n hak effens na bo;
- oorgroei met wol, mediumgrootte ore;
- 'n reguit rug waarvan die lyn glad in 'n skuins kruis verander;
- verdikte stert met 'n wit tossel.
En die sjarme van varke word verraai deur swart neuse en oë met groot, mooi donker wimpers, wat in kombinasie met 'n wonderlike karakter en 'n vreedsame houding teenoor 'n persoon vir hulle baie aantreklik is.
Ook Hongaarse mangalitsa word gekenmerk deur donker gepigmenteerde vel, wat onder geen uitsonderlike omstandighede nie pienk moet wees nie, soos vereis deur die standaarde. Die tepels, waarvan daar gewoonlik nie meer as tien is nie, is swart.
Maar die digte wol en vag aan die ore van hierdie ras behoort tot die kategorie tekortkominge. Die belangrikste kenmerk van 'n rasegte individu is die aanwesigheid van die sogenaamde Velman-vlek. Dit lyk asof dit 'n prominente, duidelik gepigmenteerde area agter die oor is.
Teling en versorging
Mangalitsa is byna twee eeue gelede in Hongarye geteel (soos die naam aandui). Die teler Josef het probeer om die soort huishoudelike varke te kry wat die koue perfek kan verdra, wat pretensieloos is om aan te hou en te voed.
En as gevolg van sy pogings het hy 'n ras geteel, waarvan die teling baie goedkoop is, vanweë die alomvattende aard van sy verteenwoordigers en die goeie verdraagsaamheid teenoor enige weersomstandighede. Terselfdertyd laat hierdie spesie die eienaar toe om van sulke diere 'n uitstekende vleisopbrengs met 'n spesiale, unieke en waardevolle smaak te ontvang.
Om die bogenoemde taak te bereik, is Joseph in 1833 deur wilde varke en oerwoudvarke gekruis met mak Karpatiese en Mediterreense varke, wat 'n merkwaardige resultaat gelewer het.
Van toe tot in die middel van die vorige eeu ras Hongaarse mangalitsa blyk uiters gewild te wees in sy vaderland in Hongarye, wat vleis gee wat nie cholesterol bevat nie en wat volkome deur die menslike liggaam aanvaar word.
Hongaarse mangalikavleis
Spierweefsel van diere word gewaardeer vir die eenvormigheid van vetlae, en in kulinêre geregte - vir sy spesiale sappigheid Hongaarse mangalikavleis, wat gereeld op verskillende spyskaarte voorgesit en gebruik word. En die varkvet en spek van hierdie varke was vroeër, soos nou, op die internasionale mark in oorvloed.
Hierdie troeteldiere benodig regtig nie veel sorg nie, en verteenwoordigers van hierdie spesie word selde siek sonder inentings, wat nie net op volwassenes nie, maar ook op jong individue van toepassing is.
Maar die teeltomstandighede vir sulke varke vanweë hul vrugbaarheid, produktiwiteit en daaglikse vleisgroei, moet aan sekere vereistes voldoen. En eers dan is dit moontlik om die gewenste resultaat te behaal.
Die varke van hierdie ras kan op 'n geslote manier gehou word, dit wil sê in varkhokke en krale. Die eienaardighede van hul karakter, naamlik - die liefde vir vryheid van 'skaapvarke' maak dit egter vir varktelers moeilik om hulle in 'n skuur te teel.
Hierdie eiendom, selfs in die tweede helfte van die twintigste eeu, het een van die redes geword vir die afname in die gewildheid van sagte varke, wat die hoofrede geword het vir die ongewenste afname in hul aantal gedurende hierdie tydperk.
As gevolg hiervan het die ras in 'n sekere stadium nie net skaars geword nie, maar ook amper verdwyn. Maar deesdae, een keer geskud, die vraag Hongaarse donsige mangalika word weer herstel as gevolg van rypweerstand en produktiwiteit van die ras, uitstekende immuniteit en uithouvermoë.
Hongaarse donsige mangalica
Nie net die spek en varkvet van hierdie varke word gevra nie, maar veral die rukkerige (jamon). Dit is duur as dit by lekkernye kom. Dit beteken dat die instandhouding en teling van mangalitsa aansienlike inkomste vir moderne varkboere bring.
Hierdie spesie het sy gewildheid herwin, onder meer bekend oor die hele wêreld, onder meer in die uitgestrekte gebiede van Rusland, vir sy pretensieloosheid, wat baie vergemaklik word deur 'n stel gene wat deur wilde voorsate oorgedra word.
Daar moet egter in gedagte gehou word dat die stalletjie gereeld gereinig moet word en die warm strooi beddegoed, wat in die pen nodig is, skoon gemaak moet word. En die temperatuur in die kamer om diere in die winter aan te hou, moet nie onder 15 ° C daal nie.
Die teel van die ras is boonop op 'n oop manier moontlik. Dit wil sê, met sulke instandhouding wei die diere voortdurend, en net hulle word slegs tydens slegte weer in skuilings gedryf. Op warm dae is sonafdakke ook nodig.
Aangesien u op die gratis weiding is, eet mangalitsy nie net gras en eikels met groot plesier nie, wat deur alle varke liefgehad word, maar ook alge wat nuttig is vir hul organismes, wat baie belangrik is.
Manlike Hongaarse Mangalica
In hul vaderland in Hongarye word hierdie varke gewoonlik elke dag na die weiding verdryf, waar hulle in die somer genoeg weiding en voedselafval het. Hulle eet selfs onkruid met plesier.
Gemengde inhoud is ook wydverspreid. Dit beteken dat varke in die somer in die weiding is, in die winter word hulle in 'n spesiaal toegeruste kamer voorberei.
Dit is 'n goeie idee om gebreekte kryt en rooi klei in hul voer te meng, aangesien hul dieet ryk aan groente en vitamiene moet wees. Met behoorlike voeding sal die toename in vleis per individu daagliks ongeveer 700 g wees.
Wanneer hulle gevoer word met aartappels en gort, tel hierdie varke gewoonlik nie baie vinnig op nie. En ongeveer tien maande oud met 'n soortgelyke dieet gewig van die Hongaarse mangal gewoonlik ongeveer 100 kg.
Maar met verhoogde voeding met graan met die toevoeging van koek, hasel, semels, groente, eikels en kastaiings, sowel as goeie inhoud, styg hierdie syfer tot 150 kg en teen twee jaar het 'n volwassene 'n massa van ongeveer 250 kg of meer.
Voortplanting en lewensverwagting
Die ras is ook bekend vir sy benydenswaardige vrugbaarheid. Maar sôe gee tot ses welpies by die eerste kraam, soms sewe, wat nie as te veel beskou word nie. Maar met die daaropvolgende aantal pasgebore varkies word dit tien, soms twaalf.
Paring van Hongaarse mangaliete
Gedurende die draagtyd, veral onmiddellik voor die bevalling, moet hulle onder konstante toesig gehou word in 'n warm, droë, spesiaal toegeruste kamer, waar gereelde skoonmaak benodig word.
Hongaarse mangalitsa-varkies word gebore met 'n spesiale gestreepte kleur, nadat hulle hierdie eiendom van hul voorvaders geërf het - wilde Karpatiese varke. Na die geboorte van pasgeborenes, voordat hulle op die moeder geplaas word, word hulle met strooi skoongemaak.
Vir die regte ontwikkeling benodig varkies voorkomende inspuitings om die ontwikkeling van bloedarmoede met ysteraanvullings te voorkom. Dit word 'n paar dae na die geboorte gemaak.
Nog twee dae later word die slagtande aan die babas afgesny sodat die moeder se tepels nie beseer word tydens voeding nie. Klein varke wat nie bedoel is om te teel nie, word gewoonlik in die tweede week van die lewe gekastreer.
Varkies het die geleentheid om moedersmelk te voed tot die ouderdom van anderhalf maande. En vanaf sulke periodes het die sog voeding van hoë gehalte nodig om sy krag weer aan te vul.
Hongaarse mangalica vark
En hier moet die dieet mielies en gort sonder versuim insluit met die byvoeging van semels, koring, sonneblommeel en vleis- en beenmeel. In die somer is dit veral handig om beet, wortels, courgette, setperke by die Hongaarse donsige mangalica te voeg.
Na 'n maand melkvoeding het die varkies reeds voeding nodig. Op hierdie ouderdom word dit nie aanbeveel om varkies te voer met voedsel wat hul ma's eet om hul organismes nie skade te berokken nie.
Mengsels met die toevoeging van liggedroogde setperke is die beste keuse om aan te trek. Maar na nog twee weke moet die welpies geleidelik in die dieet van mielies, koring, gars ingevoer word, met die byvoeging van semels en kryt.
En vier maande na die geboorte begin die varkies intensief voed, wat hooi, neute en mengvoeding in die dieet voer. Na verbeterde vetmaak word sommige van die individue na die slag gestuur, en spesiaal uitgesoekte varke word gelos vir teling.
Wyfie en varkies van die Hongaarse mangalica
Gewoonlik is die sog gereed vir die eerste paring op die ouderdom van een jaar, wat as laat beskou word vir ander rasse. En na die kraam word die wyfie na die slagting gestuur of vir latere teling gelaat, afhangende van haar eienskappe en behoefte. Met goeie instandhouding kan individue van hierdie ras, as hulle nie vroeër deur die eienaar verstop is nie, tot 20 jaar leef.
Prys en resensies van die Hongaarse mangalica
Dit gebeur dikwels dat sulke varke slegs gehou word vir die teel van nageslag. Die voordeel van so 'n onderneming word verklaar deur die hoë ten koste van die Hongaarse mangalitsa... Dit blyk baie hoër te wees as die koste van baie ander rasse.
Gewoonlik kos sulke varke minstens 6 000 roebels, en dikwels kan so 'n verkryging die koper twee en 'n half keer meer kos. Die prys van 'n volwassene bereik 40 000 roebels.
Dit is noodsaaklik om te waarsku dat u versigtig moet wees as u jong diere koop, want boere, in plaas van 'n rasegte verteenwoordiger van hierdie spesie, is geneig om die ras te laat glip deur met ander goedkoper rasse te kruis. En hulle besit miskien nie die eienskappe wat hierdie tipe bevat nie, wat verskil in stadige ontwikkeling en aggressiwiteit.
Om nie die prooi van talle oneerlike bedrieërs te wees nie, is dit beter om navraag te doen oor die reputasie van die varkboerdery wat die koper gaan besoek, asook die resensies oor sy eienaar, selfs voor die aankoop.
Voordat u 'n ooreenkoms aangaan, is dit nodig om die mis te ondersoek en die stamboom van elke individu te bestudeer. Dit is noodsaaklik om na te gaan of daar tekens van rasegte voorkoms is, insluitend die teenwoordigheid van 'n Velman-kol agter die oor.
Dit is ook goed as die vark voor die aankoop deur 'n veearts ondersoek word. Dit is die moeite werd om te fokus op die aktiwiteit en die teenwoordigheid van 'n goeie eetlus by die varkie, wat altyd 'n positiewe teken is.
Resensies oor Hongaarse mangalice getuig van die buitengewone uithouvermoë van hierdie ras. Varkboerderye wat spesialiseer in die teel van sulke oulike skaapagtige varke, is gewoonlik 'n winsgewende en winsgewende besigheid. Die ras het weliswaar nadele. Dit sluit gewoonlik die behoefte aan gereelde loop en probleme met vroeë teling in.
Onlangs is daar groot belangstelling getoon in die inhoud van mangalitsa in die lande van Oekraïne en Groot-Brittanje. En in die tuisland van hierdie ras in Hongarye is daar sedert die begin van hierdie eeu 'n aantal wette aangeneem wat die teel van sulke varke aanmoedig, wat nou gelykgestel word aan 'n nasionale skat.
