Die bokkampioen is 'n buisvormige verteenwoordiger van die Oiler. Behoort aan die Boletov-familie. Dit kan ook 'n mos, 'n mos, 'n shag, 'n sif genoem word. Rypwordingstydperk: Augustus-September. Verkies die gematigde sones van Eurasië.
Beskrywing
Die swam word op 'n vroeë ouderdom onderskei deur 'n konvekse kussingvormige pet. Dit word egaliger met die ouderdom. Bereik 'n lengte van 30 tot 120 mm. Glad, kaal, gom. Het 'n kenmerkende glans in droë weer. Dit word slymagtig teen hoë humiditeitsvlakke. Die kleur kan wissel in wye variasies van rooi-bruin, eelto-bruin, liggeelbruin, rooi-bruin, rooi-oker skakerings. Die dop van die pet word nie verwyder of met moeite verwyder nie.
Die sampioen het digte vleis, elasties. Met die ouderdom word dit soos rubber. Het geel tintjies, die poot word rooi, bruin of bruin. Rooiheid of pienkheid kan op die snit voorkom. Het geen smaak nie, of daar is suurheid. Het nie 'n ekspressiewe reuk nie. As dit hitte behandel word, kry dit 'n ligte pienk-lila skakering.
Die buislaag is aflopend of swak aflopend, aanhegtend. Die porieë is geel, grys. Hulle kan soms helderder skakerings kry, soos bruin of rooierig. Met ouderdom word hulle bruin. Hulle het 'n onreëlmatige hoekvorm, geskeurde rande en groot groottes.
Die been kan tot 40-100 mm lank wees. Die dikte wissel van 10 tot 20 mm. Silindries, solied, dikwels geboë. Soms het dit 'n vernouing na die basis. Verskil in digtheid, gladheid, dofheid. Verkry die kleur van die pet of 'n skakering wat 'n paar kleure ligter is. Die basis is geel.
Spore word ellipsoïed-fusiform en geel van kleur. Glad. Die spoorpoeier is geel met 'n olyfkleurige of nie helderbruin kleur nie.
Gebied
Dit groei meestal onder dennebome. Mono word aangetref onder naaldplantasies op suur gronde met goeie voeding. Dit kan naby snelweë en op bolvormige moerasse groei. Dit kan beide in groepe en individueel gevind word. Daar is gereeld gevalle van groei langs pienk mos. Wyd versprei in die noordelike en gematigde dele. Kan op die gebied gevind word:
- Europa;
- Rusland;
- Die Noord-Kaukasus;
- Die Oeral;
- Siberië;
- Van die Verre Ooste.
Proe kwaliteite
Die sampioen is geskik vir alle soorte kook, behalwe vir sout. Tydens hittebehandeling word die kap van die pet vervang met pienk-pers. Die bok is nie 'n produk van topgehalte nie, maar dit is uitstekend om in te sit en ander geregte. Die sampioen het nie 'n spesiale smaak nie. In werklikheid het hy dit glad nie. Maar nadat dit gedroog het, smaak dit goed, wat dit 'n uitstekende bestanddeel vir geurmiddels maak.
Die droog van die bok word met behulp van 'n spesiale tegnologie uitgevoer. Slegs hele jong eksemplare is geskik. Hoede moet oopgesny word, aangesien wurms dikwels daarin voorkom. Dit word nie aanbeveel om die produk te was nie, want dit neem lank om droog te word. In die hitte kan jy dit onder die son droog deur dit aan 'n tou te ryg. By hoë humiditeit word die droog in die oond by 'n temperatuur van 70˚ uitgevoer. Gedroogde bokbokpoeier is nuttig om geregte aan te trek.
Mediese waarde
In die volksgeneeskunde word dit dikwels gebruik vir die behandeling van siektes soos poliartritis. Daar is egter geen kliniese bewyse van die medisinale eienskappe van die swam nie.
Soortgelyke sampioene
Die tweeling van die bok is 'n pepersampioen. Laasgenoemde word gekenmerk deur sy kleiner grootte van buite. Die pulp daarvan het 'n skerp smaak. Die belangrikste kenmerk van die pepersampioen is dat dit nie van toepassing is as bestanddeel in geregte nie, maar dat dit algemeen as 'n warm geurmiddel gebruik word.
