Goue skubbe (Pholiota aurivella) is opvallende sampioene wat van ver af sigbaar is as gevolg van die goudgeel kleur van die doppies. Hulle groei in groepe aan lewende en omgevalle bome. Die akkurate identifikasie van die spesie is moeilik en die eetbaarheid word betwis, dus eet goue vlokkies met omsigtigheid. Waaghalms kook en eet hierdie soort sampioene, beweer dat die smaak uitstekend is, soos 'n porcini-sampioen. Ander mense met 'n swak maag kla oor krampe en pyne, slegte spysvertering nadat hulle goue skubbe geëet het, selfs met versigtige kook.
Etimologie van die naam van die sampioen
Die generiese naam in Latyns Pholiota beteken "skubberig", en die definisie van aurivella vertaal as "goue vag".
Wanneer die gewasse geoes word
Die begin van die seisoen vir die voorkoms van vrugtelêers is April en eers in Desember eindig die groeiseisoen, afhangende van die groeistreek. In Rusland en Europa word die sampioen van Julie tot einde November geoes. Die gemiddelde hoogte van die sampioen is 5-20 cm, die gemiddelde breedte van die pet is 3-15 cm.
Beskrywing van goue skubbe
Die pet is altyd blink, taai of slymerig, goudgeel, oranje of roeskleurig, bedek met donkerder driehoekige skubbe. Die deursnee is van 5 tot 15 cm. Die vorm van die pet is 'n konvekse klok. Die oppervlak daarvan is bedek met wynrooi skubbe, wat in nat weer soms deur reën afgewas word, wat die identifikasieproses bemoeilik.
Die kieue in jong monsters is liggeel, word dan ligbruin namate die spore ontwikkel, en roesbruin in oorryp swamme. Die kiewe is talryk en is aan die peduncle vasgeheg, dikwels kronkelend op die punt van die peduncle.
Die sluier is roomgeel, katoenagtige tekstuur, verdwyn gou en laat 'n swak ringvormige sone op die stam agter.
Die kleur van die been is van geel tot oranje-geel. 6 tot 12 mm in deursnee en 3 tot 9 cm in hoogte. Dit is bedek met dun skubbe van die basis tot 'n swak ringvormige sone. Glad oor 'n vaal katoenring (stabiele fragment van 'n gedeeltelike sluier). Die tekstuur van die been is dig, veselagtige pulp, geel.
Die membraanrok is afwesig; in jonger monsters word 'n swak ringvormige sone op die stam waargeneem. Die vleis is hard, liggeel. Heldergeel of verroeste kolle kom aan die onderkant van die stam voor. Die spore is bruin, ellipsoïdaal.
Die smaak en reuk is sag, sampioen en selfs effens soet; die sampioen gee nie bitterheid in die mond nie.
Waar om goue vlokkies te vind
Hierdie soort saprobiese swamme kies die verrottende hout van dooie en nog lewende plante vir groei in trosse; dit kom meer voor op beuke. Die spesie is endemies aan:
- Nieu-Seeland;
- Groot Brittanje;
- Noord- en Sentraal-Europa;
- Asië;
- Rusland;
- sommige streke van Noord-Amerika.
Moontlike verwarring met dubbelspel en soortgelyke sampioene
Beginners in die sampioen-stokperdjie vergis soms 'n soortgelyke herfsdou (Armillaria mellea) vir goue skubbe op 'n afstand, maar hulle het verskillende hoede, bene en skubbe het nie 'n rok nie.
Gewone skubberige (Pholiota squarrosa) word van goud onderskei deur 'n droë (nie slymerige) pet, bedek met growwe en opgehewe, nie afgeplatte skubbe. Hierdie spesie is giftig, veral as alkohol saam met die swam verbruik word.
Gewone skubberige
Talgskaal (Pholiota adiposa) het 'n baie slymerige doppie sonder ringvormige sone.
Talgskaal
Gewaaide vlokkies (Pholiota cerifera) is minder slymerig as goudkleurig, dit het 'n effens membraanagtige wit romp, donkerder skubbe aan die onderkant van die stam en verkies om wilgers 'n kolonie te vorm.
Suurlemoenvlokkies (Pholiota limonella), dit het 'n baie slymerige dop, skubbe is digter gerangskik, in die jeug is die kiewe grys-olyf, groei op berke en alders.
