Marsh cranberry is opgeneem in die lys van beskermde plante in Tatarstan. Hierdie plant behoort tot die heidefamilie en word bedreig. Die plant het ook ander name - hyskraan, hyskraan en sneeuwklok. Die bessies van 'n nuttige plant begin middel September ryp word. Hulle kan voor die winter geoes word, en die helderrooi bessies versier die grysheid van die moerasse van die laat herfs. Bessies kan selfs in die vroeë lente gevind word nadat die sneeu gesmelt het, dan is hulle smaak baie soeter, maar die vitamien is amper weg.
Cranberries is 'n familielid van bosbessies en bosbessies. Die plant groei meestal in moerasse ('n volledige lys moerasbessies), in moerasagtige woude en in die bos-toendra. Die plant lyk baie broos, die struik het dun stingels en klein blare. Cranberry is 'n immergroen plant; in die winter skuil sy klein blaartjies onder 'n laag sneeu. Die plant is nie grillerig nie en kan op die armste grond groei.
Die voordele van bosbessies
Die samestelling van bessies bevat nuttige komponente soos:
- vitamiene C;
- sitroensuur en appelsuur;
- vitamien B, PP en K1;
- kalium;
- sink;
- fosfor;
- magnesium;
- jodium.
Al die gelyste komponente waaruit die bessies bestaan, bevat 'n wye lys nuttige funksies vir die menslike liggaam. As u bosbessies in die herfs en winter eet, verhoog die persoon hul immuniteit effektief en versterk dit die liggaam. Cranberry word beskou as 'n natuurlike antibiotika en bestry effektief asemhalingsiektes.
Cranberry help in die stryd teen karies, word gebruik om kardiovaskulêre siektes te voorkom. Dit het 'n diuretiese effek, help om gewig te verminder en bestry urienweginfeksies.
Dit is nie verniet dat bosbessies as 'n bessie teen alle siektes beskou word nie, aangesien die bessies 'n groot hoeveelheid antioksidante bevat wat die liggaam teen vrye radikale beskerm. Dit kan 'n verskeidenheid gesondheidsprobleme veroorsaak:
- aterosklerose;
- suikersiekte;
- onkologiese siektes;
- skade aan die senuweestelsel en endokriene stelsel;
- hartaanvalle en beroertes.
Antioksidante is baie effektief in gewigsverlies, dit verbeter vetmetabolisme en normaliseer die spysvertering. Daarbenewens dra antioksidante by tot 'n beter opname van minerale en vitamiene deur die liggaam.
Kontraindikasies
Mense met siektes moet weier om bessies te eet:
- maag;
- lewer;
- ingewande;
- met verergering van peptiese ulkus;
- met urolithiasis.
In die teenwoordigheid van hierdie siektes is die gebruik van bosbessies moontlik na toestemming van 'n dokter.
Hoe om bessies korrek te gebruik
Gereelde verbruik van bessies in hoë dosisse kan probleme met die spysverteringskanaal veroorsaak. U kan tot 2-3 eetlepels bessies per dag eet. Daar is verskillende maniere om moerasbessies te eet:
- In sy suiwerste vorm. Geoesde bessies sal in die lente soeter wees, maar die inhoud van vitamiene en minerale in die herfs is laer as die van bosbessies.
- Cranberry sap. Nie net goed vir die gesondheid nie, dit pas die liggaam perfek op, verhoog die liggaamlike en geestelike prestasie. Om vrugtedrankie voor te berei, benodig u: 1 glas bessies en 1 liter water. Meng die bestanddele en laat dit vir 10 minute oor die vuur prut. Voeg dan 'n halwe glas suiker by en laat die drank kook.
- Cranberry jellie. Cranberry kissel is nie net lekker nie, maar behou sy nuttige eienskappe en kan tydens epidemies en verkoue gebruik word.
Daarbenewens word sappe, kompote, nageregte en vrugtee van bosbessies gemaak. Tuisgemaakte cranberry stroop word beskou as die mees beproefde en eenvoudige hoesresep. Om dit te kan doen, is dit nodig om vars gekruide bosbessiesap met heuning in gelyke hoeveelhede te kombineer en 'n eetlepel 3 maal per dag na ete te gebruik.
